Ингредиенты

• 250 г фермерского творога (лучше не крупитчатого)
• 100 мл жирных сливок
• 100 мл жирной сметаны
• 2 веточки базилика
• 150 г клубники плюс еще немного для соуса
• сок 1 большого апельсина
• 1 ст. л. меда

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В миске тщательно перемешайте творог, сливки и сметану до получения однородной массы. Консистенция должна быть мягкой и кремообразной.

• Шаг 2

  Для приготовления соуса отделите листья базилика от стеблей и мелко нарежьте их. Нарежьте 3–4 ягоды клубники небольшими кубиками. Оставшуюся клубнику положите в блендер вместе с базиликом, апельсиновым соком и медом. Взбейте до однородного пюре, затем добавьте нарезанные кубики клубники и аккуратно перемешайте.

• Шаг 3

  Выложите творожную массу в порционные креманки или мисочки. Сверху залейте готовым клубнично-базиликовым соусом. Украсьте целыми ягодами клубники и листочками базилика. Десерт готов к подаче.

Попробуйте легкий и освежающий десерт — творог с клубнично-базиликовым соусом. Это идеальное блюдо для завтрака или перекуса, сочетающее в себе нежность творога и яркий вкус летних ягод и травы базилика. Готовится всего за 15 минут, не требует термической обработки и подходит даже для диетического питания.

Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит натуральные продукты и хочет сохранить форму. Творог — источник белка и кальция, а клубника богата витаминами и антиоксидантами. Базилик придает блюду свежесть и улучшает пищеварение. Однако, из-за сливок и сметаны, блюдо имеет относительно высокую калорийность, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит отметить, что мед добавляет сладость, но содержит сахара. Интересно, что базилик в сочетании с фруктами может улучшать настроение и снижать стресс. Если вы хотите сделать блюдо более полезным, можно использовать обезжиренный творог и заменить сметану на йогурт. Так вы снизите количество жиров и калорий, сохранив при этом вкус и пользу.