Ингредиенты

• 800 г клюквы
• 100 г + 50 г сахара
• 100 г манки
• молоко для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления клюквенного морса соедините 850 г клюквы, 110 г сахара и 1,6 литра питьевой воды. Доведите до кипения и варите около 15 минут. Затем тщательно процедите через сито или марлю.

• Шаг 2

  Медленно влейте горячий морс в манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавьте 45 г сахара и варите на среднем огне около 10 минут, пока каша не загустеет. После этого остудите до комнатной температуры.

• Шаг 3

  Как только каша остынет, взбейте её миксером на высокой скорости в течение 15 минут для получения воздушной консистенции. Разложите по мисочкам или креманкам и перед подачей залейте холодным молоком.

Этот рецепт манной каши с клюквенным морсом и молоком станет отличным выбором для утренней трапезы. Каша получается мягкой, слегка кисло-сладкой, с ярким ароматом клюквы и нежностью молока. Подходит как для детей, так и для взрослых. В сочетании с воздушной текстурой после взбивания миксером блюдо превращается в лёгкий десерт или полноценное блюдо для завтрака. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления несложен. Попробуйте этот простой, но очень вкусный вариант манной каши!

Этот рецепт манной каши с клюквенным морсом и молоком имеет как свои преимущества, так и недостатки. Среди плюсов: клюква богата витаминами и антиоксидантами, что делает блюдо полезным для иммунитета. Манная крупа обеспечивает организм углеводами и энергией, особенно подходящей для завтрака. Варка на морсе добавляет приятную кислинку и оригинальность вкусу. Подача с молоком обогащает блюдо белками и кальцием. Каша легко усваивается и хорошо насыщает. Однако стоит отметить, что манная крупа не содержит большого количества клетчатки, поэтому блюдо не рекомендуется при диете с повышенным содержанием пищевых волокон. Также высокое содержание сахара может быть минусом для людей, следящих за уровнем глюкозы в крови. Блюдо может вызывать чувство тяжести у тех, кто чувствителен к глютену, поскольку манка его содержит. Тем не менее, это отличный выбор для сытного и вкусного завтрака. Интересно, что раньше манную кашу считали «аристократской едой», потому что она была доступна не всем. Также клюква используется в народной медицине для снижения риска инфекций мочевыводящих путей. Это блюдо можно модифицировать, используя заменители сахара или растительное молоко для более диетического варианта.