Ингредиенты

• 70 г темного шоколада (70% какао)
• 160 мл молока
• 1 ст. л. коричневого сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки шоколада — разломите его на небольшие кусочки или аккуратно нарежьте острым ножом. Это поможет ему быстрее раствориться в молоке.

• Шаг 2

  В сотейник, предварительно ополоснутый холодной водой, налейте молоко. Медленно нагревайте его на среднем огне до едва заметного пара. Постепенно всыпьте измельченный шоколад и начните помешивать при помощи венчика до полного его расплавления.

• Шаг 3

  Добавьте сахар и продолжайте готовить еще несколько минут, доводя смесь почти до точки кипения, но ни в коем случае не доводя до кипения. Разлейте готовый шоколад по подогретым чашкам и подавайте сразу же.

Французский горячий шоколад — это идеальное сочетание насыщенного вкуса и тепла домашнего уюта. Этот простой, но невероятно ароматный напиток можно легко приготовить в домашних условиях, используя всего несколько качественных ингредиентов. Темный шоколад, свежее молоко и немного сахара превращаются в густой, бархатистый шоколадный напиток, который одинаково хорошо подойдет как для завтрака, так и для уютного вечера. Классическая технология приготовления позволяет сохранить все богатство вкуса и текстуры, которые так любят во Франции. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь моментом!

Французский горячий шоколад — это не только вкусное, но и довольно питательное лакомство. Благодаря использованию темного шоколада, он содержит антиоксиданты, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов. Какао способствует выработке эндорфинов, что делает напиток отличным антидепрессантом. Однако стоит помнить, что в составе есть сахар и молочные продукты, поэтому людям с непереносимостью лактозы или диабетом нужно быть осторожными. Калорийность напитка невысока, если пить его без добавок, но при добавлении взбитых сливок или маршмеллоу она значительно возрастает. Горячий шоколад дарит чувство сытости и уюта, особенно в холодную погоду. Он также помогает повысить уровень энергии благодаря содержащемуся в шоколаде теобромину. Интересно, что во Франции часто добавляют немного крахмала, чтобы сделать напиток еще более густым и насыщенным. Этот рецепт — отличная основа для экспериментов: можно добавить корицу, ваниль, ореховые экстракты или даже перец чили. Шоколад должен быть качественным — чем выше процент какао, тем богаче вкус. Не стоит кипятить молоко, иначе оно потеряет часть своих свойств и может свернуться. Темный шоколад лучше всего подходит для баланса между горечью и сладостью. Готовится напиток быстро, а эффект — потрясающий. Это отличный способ порадовать себя и близких без лишних усилий. Идеально сочетается с печеньем, вафлями или просто как самостоятельный напиток.