Ингредиенты

• 300 г муки
• 200 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 2 яйца
• щепотка соли
• сахарная пудра для украшения

Для начинки:

• 1 банка вареной сгущенки
• 250 г мягкого творога
• 1 ч. л. желатина
• 4 шт. пастилы или 3 зефира

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и используйте кухонный комбайн с ножевой насадкой, чтобы добиться состояния крошки. Введите яйца и быстро замесите тесто до однородной массы. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымесите 1–2 минуты. Распределите тесто по противню, разровняйте и отправьте в холодильник на 25 минут.

• Выпечка коржа

  Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с тестом в духовку и выпекайте около 22 минут, пока корж не станет золотистым. Остудите корж полностью, затем аккуратно срежьте края и разрежьте его пополам, чтобы получить два одинаковых слоя.

• Приготовление начинки

  В отдельной емкости залейте желатин 3 столовыми ложками воды и оставьте его набухать на 6 минут. Затем поставьте смесь на слабый огонь и дождитесь полного растворения желатина, не доводя до кипения.

• Смешивание ингредиентов

  Взбейте творог с вареной сгущенкой до гладкой консистенции. Добавьте остывший желатин и хорошо перемешайте. Нарежьте зефир или пастилу на мелкие кубики и аккуратно вмешайте в начинку, чтобы не повредить структуру.

• Сборка и охлаждение

  На нижний слой коржа выложите начинку, накройте вторым слоем и аккуратно придавите. Отправьте торт в холодильник на 3–4 часа, чтобы он застыл. Перед подачей нарежьте торт на мини-пирожные и посыпьте сахарной пудрой для украшения.

Создайте незабываемую атмосферу на детском празднике с нашими аппетитными мини-пирожными. Этот рецепт станет вашим секретным оружием в мире детских угощений. Легко готовится, идеально выглядит и просто тает во рту!

Красочные мини-пирожные для веселого детского праздника — это не просто вкусное угощение, а яркое и креативное решение для любого торжества. Они легко приготовить, что делает их идеальным выбором для родителей, которые хотят провести время с детьми за кулисами кухни. Внешний вид пирожных привлекает внимание благодаря ярким цветам и разнообразным формам, что особенно важно для детей. Начинка, состоящая из творога, сгущенки и желатина, обеспечивает нежный и сладкий вкус, который любят как взрослые, так и дети. Зефир или пастила добавляют текстуру и интересную игру в ротике, что делает каждую порцию более увлекательной. Пирожные можно украшать различными посыпками, глазурью или фруктовыми кусочками, что позволяет проявить креативность. Однако, несмотря на все плюсы, стоит учитывать, что высокое содержание сахара может быть неприемлемым для маленьких детей с чувствительным желудком. Также, если тесто слишком долго оставалось в холодильнике, оно может стать жестким, что затруднит его раскатывание. Еще один минус — необходимость времени на охлаждение, что может быть проблемой, если праздник планируется в спешке. Интересный факт: эти пирожные могут быть адаптированы под различные темы праздников — от сказочных до футбольных, просто меняя цвета и декор. Также они отлично подходят для школьных мероприятий, так как легко делятся на порции и не требуют дополнительных инструментов для подачи. Стоит отметить, что использование натуральных продуктов, таких как свежие фрукты вместо пастилы, делает блюдо более здоровым вариантом. Для особенного эффекта можно использовать пищевые красители, но лучше выбирать натуральные или безвредные сорта. Благодаря своей универсальности и простоте приготовления, эти мини-пирожные станут любимым лакомством как для детей, так и для взрослых.