Ингредиенты

• 4 филе куриных грудок
• 250 г слоеного теста
• 1 средняя луковица
• 8 помидоров черри
• 100 гр бекона
• 2 яйца
• 220 мл сливок 30% жирности
• соль, свежемолотой перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех компонентов: нарезка лука, бекона и куриного филе. Обжарьте бекон до хрустящего состояния, затем добавьте лук и готовьте еще несколько минут. В завершение положите курицу и продолжайте жарить, чтобы она полностью проварилась. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха для аромата.




• Приготовление соуса

  В отдельной посуде тщательно смешайте яйца с сливками. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и гладкой. Это будет основой для запекания киша.




• Формирование и выпечка

  Разделите слоеное тесто на четыре части. Раскатайте каждую часть в тонкий квадрат и выложите в формочки для киша. Наколите тесто вилкой, чтобы избежать пузырей. Затем распределите начинку, залейте яично-сливочной смесью и украсьте сверху помидорами черри. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до золотистого цвета и полной готовности теста.

Порционный киш с курицей – это идеальное блюдо для тех, кто ценит изысканный вкус и удобство подачи. Этот рецепт сочетает в себе хрустящее слоеное тесто, сочную куриную начинку и ароматные помидоры черри. Приготовление занимает всего час, а результат превзойдет все ожидания. Блюдо отлично подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Удивите своих гостей этим простым, но невероятно вкусным кушаньем!

Киш с курицей и свежими помидорами черри — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, благодаря своей привлекательной внешней вид и разнообразию ингредиентов. Нежное тесто создает отличную основу для сочной начинки, а помидоры черри добавляют блюду яркость и освежающий вкус. Это блюдо легко можно адаптировать под различные диеты: например, использовать безглютеновое тесто или заменить курицу на овощи для вегетарианской версии. Также его можно готовить заранее и подогревать перед подачей, что делает его удобным для семейного использования. Однако, несмотря на свои преимущества, киш может быть калорийным из-за сливок и теста, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Еще один минус — необходимость времени на подготовку теста и формирование начинки. Интересный факт: киш является традиционным французским блюдом, которое впервые появилось в регионе Лангедок. Его название происходит от слова «quiche», которое имеет корни в древнем французском языке. В некоторых регионах вместо куриного мяса используются грибы или рыба, что делает блюдо более разнообразным. Киш часто подают с зеленью или листовой зеленью, чтобы усилить его вкус. Благодаря своей универсальности, киш легко вписывается в разные кухни мира и становится любимым блюдом многих.