Ингредиенты

• 150 мл сливок 33 %
• 450 г замороженной вишни без косточек
• 100 г муки
• 3 ст. л. сахара
• 4 яйца
• 2 ст. л. миндального ликера
• 450 мл сливок жирностью 22%
• 0,5 ч. л. сливочного масла
• сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и смажьте чашу мультиварки маслом для удобства извлечения десерта после приготовления.

• Шаг 2

  Смешайте в блендере яйца, муку, сахар, миндальный ликер и половину объема сливок (примерно 230 мл). Не останавливая работу блендера, постепенно добавьте оставшиеся сливки до получения однородной массы.

• Шаг 3

  Разморозьте вишню и слейте выделившийся сок. Уложите ягоды на дно подготовленной формы в мультиварке, затем аккуратно залейте их полученной смесью.

• Шаг 4

  Установите мультиварку в режим «Выпечка» и готовьте клафутти около 55 минут, пока верх не станет румяным, а центр — немного упругим.

• Шаг 5

  После окончания готовки дайте десерту немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплым.

Приготовьте нежный клафутти в мультиварке — идеальный десерт из взбитых сливок, яиц, сахара и сочной вишни. Этот рецепт легко выполнить даже новичку. Используйте замороженную вишню без косточек и миндальный ликер для аромата. Клафутти готовится в режиме выпечки всего за час. Подавайте тёплым, посыпав сахарной пудрой. Отлично подойдёт к чаю или кофе на праздничном столе.

Клафутти — это не только вкусное, но и достаточно питательное блюдо. Основные ингредиенты, такие как яйца, сливки и мука, обеспечивают организм белками и углеводами, необходимыми для энергии. Вишня, используемая в рецепте, богата витамином С, клетчаткой и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и здоровью сердечно-сосудистой системы. Однако стоит учитывать, что десерт содержит довольно много сахара и жиров, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Клафутти отлично подходит для завтрака или полдника, особенно если подавать его теплым. Текстура этого десерта сочетает хрустящую корочку сверху и мягкую, почти пудинговую середину. Благодаря использованию мультиварки, блюдо получается равномерно пропеченным, без риска пригорания. Миндальный ликер придаёт приятную ореховую нотку, которая гармонично оттеняет кисло-сладкий вкус вишни. Если хочется сделать блюдо более диетическим, можно частично заменить сливки на молоко и использовать сахарозаменитель. Также интересно экспериментировать с фруктами: вместо вишни можно взять персики, яблоки или даже бананы. Несмотря на кажущуюся простоту, клафутти производит впечатление ресторанный десерта. Это отличный выбор для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать семью чем-то особенным без лишних усилий. Десерт можно хранить в холодильнике до двух дней, хотя лучше всего он получается сразу после приготовления. Интересно, что классический клафутти готовят с косточками вишни — считается, что они придают ему уникальный аромат, но в современных рецептах их чаще убирают.