Ингредиенты

• перец чили (4 - 6 шт.)
• половина среднего арбуза
• оливковое масло
• сушеный тимьян
• морская соль
• лимонный сок

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Возьмите 5 перцев чили (лучше использовать халапеньо) и смажьте их поверхность оливковым маслом. Поместите на разогретый гриль и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления легкой корочки и обугленных пятен. Снимите с огня, дайте немного остыть, очистите кожуру, удалите семена при желании и нарежьте полосками.

• Шаг 2

  Подготовьте арбуз весом около 6 кг: разрежьте его пополам вдоль, затем каждую половину нарежьте на треугольные дольки толщиной около 2–3 см. Посыпьте дольки сушеным тимьяном, добавьте копченую морскую соль по вкусу, сбрызните оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Выложите на гриль и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими, выложив сверху запеченные чили.

Откройте для себя необычное и вкусное сочетание — арбуз на гриле с запеченными перцами чили. Это блюдо подойдет как для летнего пикника, так и для легкого ланча или фуршета. Овощи и фрукты на гриле приобретают особенный дымный вкус, который идеально дополняет копченая морская соль и свежий лимонный сок. Подготовка проста и занимает всего около 20 минут.

Это блюдо — настоящий фурор на любом столе. Оно сочетает в себе сладость арбуза, остроту перца чили и аромат морской соли, что делает его уникальным и запоминающимся. Арбуз, запечённый на гриле, сохраняет свои натуральные соки и приобретает приятную хрустящую корочку, что добавляет текстуру. Перцы чили придают блюду пикантность и остроту, которая уравновешивается сладостью арбуза. Морская соль усиливает вкус и придаёт блюду изысканный аромат. Это блюдо отлично подходит для летних мероприятий, пикников или семейных посиделок. Однако стоит помнить, что переизбыток перца чили может сделать блюдо слишком острым, поэтому лучше добавлять его по вкусу. Также важно не перепекать арбуз, чтобы он не потерял свою сочность. Несмотря на простоту приготовления, это блюдо требует внимания к деталям, чтобы достичь идеального баланса вкусов. Кроме того, арбуз — это источник витаминов и антиоксидантов, что делает его полезным продуктом. Вместе с перцем и морской солью блюдо становится не только вкусным, но и питательным. Оно подходит как для тех, кто ищет легкие блюда, так и для любителей острых вкусов. Такое сочетание ингредиентов позволяет создать блюдо, которое будет радовать и своим вкусом, и своей оригинальностью.