Ингредиенты

• 24 штуки кураги
• 0,25 стакана миндаля
• 1 ст. л. измельченной свежей мяты
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. меда
• 2 ст. л. оливкового масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление начинки

  Обжарьте миндаль на сухой разогретой сковороде, помешивая, около 4–5 минут до лёгкого золотистого цвета. Переложите в блендер, добавьте мяту и лимонный сок. Измельчите до получения однородной массы. В получившуюся смесь введите мёд и оливковое масло, тщательно перемешайте до гладкости.

• Шаг 2: Фарширование кураги

  Каждую курагу аккуратно надрежьте по бокам, чтобы образовался кармашек. Если плоды слишком жесткие, предварительно замочите их в горячей кипяченой воде на 5–7 минут, затем хорошо обсушите. Наполните каждый «кармашек» приготовленной начинкой, равномерно распределяя массу. Слегка придавите пальцами для плотного формирования.

Попробуйте этот легкий и полезный десерт — курага, фаршированная миндальной массой с добавлением мяты, лимонного сока и меда. Это вегетарианский рецепт, который готовится всего за 15 минут без использования духовки. Подходит как перекус или подача к чаю. Быстро, вкусно и с минимальным количеством ингредиентов.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто предпочитает здоровое питание. Курага богата калием, железом и клетчаткой, что способствует здоровью сердца и пищеварению. Миндаль обеспечивает организм полезными жирами, белками и витамином Е. Мята помогает пищеварению и придаёт блюду свежесть. Однако стоит помнить, что курага содержит много сахара, поэтому людям с диабетом нужно быть осторожнее. Мёд также калориен, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Оливковое масло добавляет полезных мононенасыщенных жиров, но увеличивает общую калорийность. Это блюдо может стать отличной заменой покупным сладостям. Также оно подходит для веганов, если использовать растительное масло и не добавлять мёд. Такие энергетические батончики можно брать с собой в дорогу или на тренировку. К тому же, они долго хранятся в холодильнике. Этот десерт прекрасно подходит для завтрака или перекуса. Он даёт долгую сытость благодаря комбинации углеводов, белков и жиров. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя разные орехи, семена или сухофрукты. В целом, это вкусный и полезный вариант перекуса, который понравится многим.