Ингредиенты

• 2 ч. л. темного меда или коричневого сахара
• 150 г овсяных хлопьев быстрого (2 мин.) приготовления
• 50 г пшеничных хлопьев
• 50 г сухих завтраков в виде колечек
• 100 г поджаренного несоленого арахиса
• 50 г тыквенных семечек
• 50 г сушеных бананов
• 50 г клюквы
• 50 г цукатов из любых фруктов, по вкусу
• 100 мл сгущенного молока
• 150 г темного и 100 г белого шоколада, по желанию
• масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Измельчите арахис и тыквенные семечки до состояния крупной крошки. Также нарежьте или разомните сушеные бананы и цукаты.

• Шаг 2

  В большой миске соедините овсяные и пшеничные хлопья, сухие завтраки в виде колечек, орехи, семена, нарезанные сухофрукты и клюкву.

• Шаг 3

  В небольшой кастрюле нагрейте сгущенное молоко вместе с медом или сахаром, помешивая, около 3 минут до однородности. Залейте этой смесью сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до получения плотной массы.

• Шаг 4

  Переложите смесь в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом, равномерно распределите и утрамбуйте. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25–30 минут до румяной корочки. После выпечки полностью остудите, затем аккуратно переверните заготовку на разделочную доску.

• Шаг 5

  Если используете шоколад, растопите темный и белый шоколад по отдельности на водяной бане. Сначала полейте заготовку темным шоколадом, затем белым, сделав красивый мраморный эффект с помощью зубочистки или лопатки. Уберите доску с батончиками в холодильник на час для застывания шоколада.

• Шаг 6

  По истечении времени достаньте батончики из холодильника и нарежьте на удобные порционные кусочки.

Домашние батончики из сухофруктов и орехов — это не только вкусный перекус, но и полезное лакомство для всей семьи. В отличие от магазинных аналогов, вы сами контролируете состав: никаких лишних добавок, только натуральные ингредиенты. Приготовление таких батончиков занимает немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Они идеально подходят как для завтрака, так и в качестве быстрого перекуса между основными приемами пищи. Используйте разные комбинации сухофруктов, орехов и шоколада, чтобы каждый раз удивлять себя новым вкусом.

Эти домашние батончики обладают множеством преимуществ: они богаты клетчаткой, растительными белками и полезными жирами благодаря орехам и семечкам. Овсяные хлопья обеспечивают медленные углеводы, которые надолго дают чувство сытости. Сухофрукты — источник натуральных сахаров и витаминов, таких как калий и железо. Вместо промышленных добавок вы используете натуральные ингредиенты, избегая искусственных консервантов и красителей. Мед или коричневый сахар добавляют сладость без рафинированного сахара. Батончики отлично подходят как спортивный перекус, поддерживающий уровень энергии. Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Однако стоит быть внимательным к калорийности: из-за высокого содержания жиров и сахаров их лучше есть в умеренных количествах. Особенно важно контролировать порции детям и людям с лишним весом. Белый шоколад менее полезен, чем темный, поэтому его можно исключить или заменить на более здоровый вариант. Эти батончики легко адаптировать под вегетарианское или даже веганское питание, например, заменив сгущенное молоко на растительный аналог. Они могут стать частью правильного питания, если соблюдать меру. Интересный факт: сочетание овса, сухофруктов и орехов считается одним из самых сбалансированных по составу продуктов. Такие смеси часто используют спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни. Также эти батончики можно готовить без выпечки — просто утрамбовать в форму и положить в холодильник. Это делает рецепт ещё более простым и доступным даже в условиях похода или путешествия.