Ингредиенты

• основа: крошки печенья 60 г
• рубленные грецкие орехи 1/2 стакан(а)
• растопленное сливочное масло 10 ст.л.
• мука 1 стакан(а)
• коричневый сахар 1/2 стакан(а)
• начинка: яичный белок 2 шт.
• сахар 1/2 стакан(а)
• жирные сливки 1 стакан(а)
• размягченный сливочный сыр 115 г
• сок лимона
• нарезанная клубника 300 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 170 °C. Форму размером 33 x 23 см смажьте сливочным маслом. В блендере измельчите крошки печенья вместе с грецкими орехами до получения однородной массы. Переложите в миску, добавьте растопленное масло, муку и коричневый сахар. Смешивайте при помощи вилки до получения плотной крошки. Выложите массу на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределите и отправьте запекаться на 20 минут. Примерно через 10 минут переверните противень для равномерного пропекания. После выпечки дайте основе полностью остыть.

• Шаг 2

  Пока основа остывает, подготовьте начинку. С помощью миксера взбейте яичные белки с сахаром в течение 3–4 минут до образования плотных пиков. Добавьте жирные сливки и продолжайте взбивать еще около 6 минут. Затем введите размягченный сливочный сыр и лимонный сок, аккуратно перемешайте. Добавьте нарезанную клубнику и тщательно соедините все ингредиенты. Половину охлажденной крошки выложите в подготовленную форму, хорошо утрамбуйте. Сверху равномерно распределите начинку, а затем покройте оставшейся крошкой с орехами. Накройте форму фольгой и поместите в морозильную камеру минимум на 8 часов. Утром достаньте, нарежьте на порции и подавайте!

Попробуйте наше простое, но невероятно вкусное пирожное для завтрака — идеальное сочетание хрустящей основы и воздушной начинки с клубникой. Это лакомство зарядит вас энергией на весь день! Готовится легко, подходит как для семейного утреннего стола, так и для праздничного меню. Подавайте к чаю или кофе — получите море удовольствия.

Это пирожное — отличный вариант завтрака или полдника, сочетающий приятный вкус и определённую пользу. Хрустящая основа из печенья и орехов обеспечивает длительное чувство сытости благодаря содержанию сложных углеводов и растительных жиров. Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают работу сердца и головного мозга. Сливочный сыр и сливки дают легкоусвояемый белок, важный для восстановления мышц и общего энергообмена. Клубника — источник витамина C, антиоксидантов и клетчатки, что способствует здоровью кожи, иммунитета и пищеварения. Однако стоит учитывать, что блюдо содержит сахар и насыщенные жиры, поэтому его лучше употреблять умеренно, особенно людям с проблемами веса или эндокринной системы. Также важно помнить, что холодные десерты могут быть не лучшим вариантом для людей с чувствительным желудком. В целом, это прекрасный пример того, как можно совместить вкус и питательность в одном блюде. Особенно хорошо подходит для активных людей, студентов и тех, кому нужен быстрый, но полноценный перекус. Интересный факт: использование замороженных ягод вместо свежих позволяет сохранить сезонный вкус круглый год, а также экономит время на подготовку продукта.