Цветная капуста - универсальный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Ее подают как в сыром виде, дополняя свежие салаты или макая в соусы, так и запеченной до хрустящей корочки в духовке. Особенно популярна она в кухнях Ближнего Востока, где ее часто готовят с традиционной тхиной. В Ливане, Турции, Сирии и Ираке распространено блюдо, где соцветия цветной капусты отваривают, обмакивают в тхину и жарят во фритюре либо запекают под грилем, поливая ароматным соусом. Это блюдо настолько вкусное, что его сложно уберечь от домашних гурманов.
14 мин + 21 мин
Средняя
4
