Ингредиенты

• 4-6 куриные голени
• 2 помидора
• 1 баклажан
• 1 цукини
• 1 сладкий перец
• 1 крупная фиолетовая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 веточки тимьяна
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. горчицы
• оливковое масло
• свежемолотый черный перец
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление маринада

  Чеснок очистить и измельчить, можно воспользоваться прессом или ножом. В глубокой миске смешать соевый соус, мед, чеснок, горчицу и одну столовую ложку оливкового масла. Полученной смесью равномерно обмазать куриные голени, хорошо втереть маринад и оставить на 20 минут, чтобы мясо пропиталось.

• Шаг 2: Сбор и подготовка овощей для рататуя

  Перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Лук очистить от шелухи, помидоры ошпарить кипятком, чтобы легко снять кожицу. Овощи нарезать кубиками среднего размера. На сковороде разогреть немного масла, обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить перец, цукини и баклажан, продолжая готовить около пяти минут.

• Шаг 3: Готовка рататуя и подача

  Добавить на сковороду помидоры, посолить и поперчить по вкусу, положить листочки тимьяна. Продолжить тушение еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Курицу обжарить на другой сковороде до золотистой корочки, затем накрыть крышкой и довести до готовности. Подавать горячим, украсив зеленью.

Курица с рататуем - это быстрое и сытное блюдо, сочетающее в себе сочное мясо и яркий овощной гарнир. Овощной рататуй, приготовленный из баклажанов, цукини, помидоров и сладкого перца, наполнит ваш дом теплыми средиземноморскими ароматами. Куриные голени, замаринованные в смеси соевого соуса, меда и горчицы, получаются особенно сочными и ароматными. Это блюдо легко готовится, подходит для семейного ужина или романтического вечера. Попробуйте этот рецепт курицы с рататуем и наслаждайтесь домашней кухней с элементами гурманства!

Это блюдо является отличным источником белка, витаминов и клетчатки. Курица богата аминокислотами, которые помогают поддерживать мышечную массу и укрепляют иммунитет. Овощи в рататуе содержат антиоксиданты, способствующие здоровью сердечно-сосудистой системы. Соевый соус и специи усиливают вкус, а оливковое масло придает блюду полезные жирные кислоты. Такой ужин отлично подходит для семьи, поскольку содержит все необходимые питательные вещества. Блюдо не только вкусное, но и полезное, что делает его идеальным выбором для повседневного питания. Рататуй придает блюду легкость и освежающий вкус, что особенно приятно в летнее время. Также овощи помогают насытиться без избытка калорий. Все компоненты взаимодополняют друг друга, создавая сбалансированный и питательный обед или ужин. Это блюдо подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет есть вкусно и правильно. Употребление такого блюда способствует улучшению пищеварения и общего самочувствия.