Ингредиенты

• 250 г муки
• 200 мл молока
• 3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. измельченного миндаля
• 0,5 ст. л. тертой цедры лимона
• 2 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 6 кружков ананаса
• 200 г сливочного сыра
• 100 г мелкого сахара
• 0,5 стакана очищенных грецких орехов

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте муку, сахар, молотый миндаль и лимонную цедру. Добавьте теплое молоко и оливковое масло, затем замесите мягкое и эластичное тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для отдыха.

• Формирование основы

  Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму маслом, раскатайте тесто в тонкий круг и переложите его в форму. Выпекайте 12 минут, пока основа не станет золотистой. После извлеките её из духовки и дайте немного остыть, но не выключая нагрев.

• Приготовление начинки

  В отдельной миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до гладкого состояния. Обжарьте грецкие орехи на сковороде без масла, затем измельчите их и добавьте к сырной массе. Тщательно перемешайте до однородности.

• Сборка и выпечка

  Равномерно нанесите сырную смесь на основу, затем выложите кольца ананаса. Для декора можно разрезать кольца на части и аккуратно расположить их. Поместите пиццу обратно в духовку и запекайте ещё 8 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.

Сладкая пицца с ананасами — необычное, но очень вкусное блюдо, сочетающее в себе элементы десерта и закуски. Это идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать на кухне или хочет удивить гостей оригинальным угощением. Основа из нежного миндального теста, ароматный сливочный сыр и сочные кусочки ананаса создают гармоничный вкус, который придется по душе даже привередливым гурманам. Приготовление занимает около часа, а результат превзойдет все ожидания.

Этот рецепт сладкой пиццы с ананасами и миндалем — отличный выбор для тех, кто любит необычные десерты. Плюсы блюда заключаются в его оригинальном вкусе, сочетающем сладость, кислинку ананаса и ореховую нотку. Тесто получается мягким и хрустящим, что делает его особенно аппетитным. Миндалевый вкус добавляет блюду нежность и аромат. Благодаря использованию сливочного сыра и сахара, пицца становится почти как воздушный десерт. Также удобно, что её можно приготовить заранее и подать в теплом виде. Однако есть и минусы: из-за высокого содержания сахара блюдо не подходит для диетического питания. К тому же, если ананасы слишком кислые, это может испортить общий вкус. Интересно, что в некоторых странах ананасы на пицце считаются классикой, например, в США. А в других — считают неправильным сочетанием. Несмотря на это, этот десерт часто становится хитом на праздниках и вечеринках. Можно также экспериментировать с начинками, например, добавлять вареную сгущёнку или кокосовую стружку. Главное — найти правильный баланс между сладостью и кислотностью.