Ингредиенты

• 4 упаковки натурального йогурта по 150 г
• 180 г гречки
• 8 крупных фиников
• 200 г овсяных хлопьев
• по 60 г семечек подсолнечника и тыквы
• 50 г лепестков миндаля
• по 100 г орехов пекан и изюма
• 1–1,5 ч. л. молотой корицы
• 50–70 мл растительного масла без запаха

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Замочите гречку в холодной воде на ночь (около 8–12 часов). После этого тщательно промойте крупу, слейте жидкость и повторно ополосните под проточной водой.

• Шаг 2

  Финики залейте 500 мл воды, добавьте молотую корицу и взбейте блендером до получения однородной массы. Перелейте смесь в сотейник, добавьте промытую гречку и доведите до кипения на среднем огне. Варите 5 минут без крышки, затем снимите с плиты.

• Шаг 3

  К гречневой массе добавьте овсяные хлопья и растительное масло. Хорошо перемешайте до получения консистенции теста. Выложите полученную смесь столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом, формируя небольшие круглые заготовки. Выпекайте при температуре 150 °C в течение 15 минут, затем переверните каждый «чипс» и запекайте еще 15 минут. После выпечки остудите, добавьте семена и орехи, немного разомните пестиком или руками. Дайте полностью остыть.

• Шаг 4

  Остывшие мюсли выложите в креманки или стаканы, чередуя с йогуртом. Оставшиеся мюсли можно хранить в герметичном контейнере в течение 6 дней. Это удобный вариант для быстрого завтрака утром.

Эти мюсли — отличный выбор для здорового завтрака. Они содержат большое количество клетчатки, белков и полезных жиров. Гречка — источник железа и витаминов группы B, а финики обеспечивают естественную сладость и помогают улучшить пищеварение. Орехи пекан и семена богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца. Также в составе есть миндальные лепестки и изюм, что делает блюдо вкусным и питательным. Однако, стоит учитывать, что мюсли могут быть калорийными из-за наличия масла и орехов. Для людей с чувствительным желудком или аллергией на орехи некоторые ингредиенты могут вызвать дискомфорт. Несмотря на это, это блюдо хорошо подходит для активных людей, студентов и семей. Его легко готовить, и оно сохраняет свои свойства даже после хранения. К тому же, мюсли можно адаптировать под любые диетические предпочтения, например, заменить йогурт на растительный аналог или добавить фрукты.