Ингредиенты

• 5–6 крепких яблок кисло-сладких сортов
• 1/4 стакана меда
• сок половины лимона
• 1/4 ч. л. корицы

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Вымойте яблоки и разрежьте каждое на 8 равных долек, удалив сердцевину и семена. В небольшой миске смешайте мед, свежевыжатый лимонный сок и корицу до однородности.

• Маринование

  Добавьте яблочные дольки в медовую смесь и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматным соусом.

• Формирование противня

  Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложите яблоки равномерно, стараясь не сбивать их в комки.

• Запекание

  Включите духовку в режиме гриля и установите температуру около 180°C. Поставьте противень на средний уровень и запекайте 35–40 минут, периодически переворачивая дольки, чтобы они равномерно пропеклись и покрылись легкой карамельной корочкой.

Попробуйте этот простой и ароматный рецепт запеченных яблок в меду с корицей – идеальное угощение для праздника или семейного вечера. Яблоки, приготовленные с добавлением натурального меда, лимонного сока и пряной корицы, получаются сочными, слегка карамелизованными и невероятно вкусными. Это блюдо отлично подходит как десерт, так и как часть праздничного стола, особенно на еврейский Новый Год — Рош ха-Шана, когда принято начинать год со сладких пожеланий. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его универсальным для любого случая.

Это блюдо объединяет простоту и пользу натуральных продуктов. Яблоки богаты клетчаткой, витаминами С и К, а также антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и здоровье сердечно-сосудистой системы. Мед содержит натуральные сахара и микроэлементы, благодаря чему дает мягкую энергию без резкого скачка инсулина. Корица способствует нормализации уровня сахара в крови и улучшает пищеварение. Вместе эти ингредиенты создают питательный и полезный десерт. Однако важно помнить, что мед содержит сахар, поэтому людям с диабетом стоит быть осторожными. Также при запекании теряется часть витаминов из яблок, но сохраняются основные полезные свойства. Это отличная альтернатива покупным сладостям, поскольку не содержит искусственных добавок. Блюдо может стать частью завтрака или вечернего перекуса. Интересно, что в еврейской культуре мед символизирует надежду и сладость жизни, а яблоки — плодородие и изобилие. Таким образом, помимо вкусовых качеств, этот десерт имеет глубокий культурный смысл. Он подчеркивает важность семейных традиций и связи поколений. Подача такого блюда может стать особенным моментом даже в будничной обстановке.