Ингредиенты

• 4 крупных зеленых яблока гренни смит
• 70 г сушеного инжира
• 2 сушеных финика
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 1 ч. л. молотой корицы
• щепотка имбирного порошка
• мед

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сушеный инжир залейте теплой водой и оставьте на 10 минут для размягчения. После этого слейте жидкость, обсушите плоды и нарежьте их вместе с финиками небольшими кусочками. В отдельной миске соедините нарезанные сухофрукты, кедровые орехи, добавьте корицу и щепотку молотого имбиря. Перемешайте до однородности.

• Шаг 2

  У каждого яблока аккуратно срежьте верхнюю часть (примерно 1/4 часть) и выньте сердцевину, стараясь не прокалывать стенки плода. Осторожно выскоблите немного внутренней мякоти при помощи чайной ложки, чтобы освободить место для начинки. Затем сделайте несколько небольших надрезов зубочисткой по внешней стороне кожуры, чтобы во время запекания яблоки не лопнули.

• Шаг 3

  Наполните каждое яблоко подготовленной смесью из инжира и орехов, слегка утрамбовывая. Накройте верхушки яблок снятой ранее частью или закройте их фольгой. Поместите яблоки на противень, застеленный фольгой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25–30 минут, до мягкости яблок. Подавайте блюдо теплым, холодным или горячим, полив сверху небольшим количеством натурального меда.

Это блюдо — отличное сочетание вкуса и пользы. Яблоки богаты клетчаткой, пектином и витамином C, что способствует здоровому пищеварению и укреплению иммунитета. Инжир содержит калий и железо, улучшая работу сердечно-сосудистой системы. Финики — источник натуральных сахаров, идеально подходят как энергетический продукт. Кедровые орехи дают растительные белки, полезные жиры и витамин Е, важный для кожи и волос. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, а имбирь обладает противовоспалительными свойствами. Блюдо практически не содержит животных жиров, поэтому подходит для вегетарианской и легкой диетической кухни. Мёд добавляет натуральной сладости без вреда для организма, если употреблять его в меру. Такие запечённые яблоки можно есть как самостоятельный десерт или как дополнение к йогурту, овсянке или творогу. Это блюдо понравится даже тем, кто следит за фигурой, благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности. Интересный факт: запекание сохраняет большинство витаминов, особенно в кожуре яблок. Также сочетание специй делает блюдо очень ароматным и уютным, особенно зимой или осенью. При желании можно менять состав начинки, экспериментируя с сухофруктами и орехами. Обязательно попробуйте это блюдо хотя бы раз — оно точно станет вашим любимым десертом.