Ингредиенты

• 100 г мягких вяленых фиников
• 50 г кураги
• 100 г крупного светлого изюма
• 0,5 стакана кокосовой стружки
• 100 г грецких орехов
• 1 ч. л. какао-порошка
• 1–3 ст. л. меда, по желанию
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Если курага и изюм сухие, залейте их теплой водой на 15 минут для размягчения. Финики тоже можно замочить, если они слишком жесткие. После этого слейте жидкость через дуршлаг, дайте лишней влаге стечь и обсушите фрукты бумажным полотенцем. Нарежьте все сухофрукты на небольшие кусочки и измельчите блендером или толкушкой до получения однородной массы. Добавьте мед, если вы хотите сделать десерт чуть слаще.

• Шаг 2

  В отдельной миске или блендере измельчите грецкие орехи вместе с какао-порошком до состояния муки. Затем соедините эту смесь с пастой из сухофруктов и тщательно перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.

• Шаг 3

  Подготовьте форму для формирования конфет — смажьте её небольшим количеством растительного масла. Мокрыми руками или в перчатках выложите тесто в форму, аккуратно разровняйте поверхность. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и немного вдавите её в массу для лучшего сцепления. Сделайте надрезы в виде ромбиков или квадратов, чтобы удобнее было разламывать заготовку после застывания. Поставьте форму в холодильник минимум на 30 минут для схватывания.

Эти конфеты — отличная альтернатива промышленным сладостям. В них много натуральных ингредиентов, таких как финики, курага и изюм, которые богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Грецкие орехи добавляют полезные жиры и белок, а какао-порошок придает темный вкус и антиоксиданты. Кокосовая стружка улучшает текстуру и добавляет витаминов. Однако, несмотря на пользу, эти конфеты содержат сахара, хотя и натуральные, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит помнить, что из-за высокого содержания сухофруктов и орехов, они могут быть калорийными. Интересно, что финики и курага содержат природные сахара, которые легко усваиваются организмом. Эти конфеты подойдут как для взрослых, так и для детей, но важно не переедать. Их можно хранить в холодильнике несколько дней, что делает их удобным вариантом для перекуса. Вкус напоминает шоколад, но без вреда для здоровья.