Ингредиенты

• 200 г кураги
• 150 мл яблочного сока
• 200 г натурального йогурта
• 60 г очищенного миндаля, лучше лепестков
• 1 ст. л. меда
• молотая корица и ванильный сахар по желанию

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета. После этого остудите его.

• Шаг 2

  Курагу разрежьте на небольшие кусочки (примерно на 4 части). Залейте её смесью из яблочного сока и 160 мл воды. Доведите до кипения и проварите около 5 минут. Затем слейте жидкость, курагу откиньте на сито и тщательно обсушите на бумажных полотенцах.

• Шаг 3

  Йогурт перемешайте с корицей и ванильным сахаром. Разложите массу по 4 креманкам или глубоким тарелкам. Добавьте курагу сверху, посыпьте обжаренным миндалём и сбрызните мёдом.

Начните день правильно с полезного и вкусного завтрака. Натуральный йогурт, сочная курага, хрустящий миндаль и лёгкая нотка корицы — всё это сочетание создаст идеальный баланс между пользой и удовольствием. Подходит как для взрослых, так и для детей. Готовится за считанные минуты, особенно если подготовить ингредиенты заранее.

Этот завтрак сочетает в себе питательность, пользу и приятный вкус. Курага богата калием, железом и клетчаткой, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и пищеварению. Миндаль обеспечивает организм полезными жирами, белками и витамином Е, который положительно влияет на кожу и волосы. Натуральный йогурт содержит пробиотики, поддерживающие микрофлору кишечника, а также кальций, важный для здоровья костей. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, особенно полезна при диабете второго типа. Мёд дарит мягкую сладость без вреда для организма, если употреблять его в умеренных количествах. Яблочный сок делает блюдо более сочным и придает легкую кислинку. В целом это идеальное начало дня для тех, кто заботится о здоровом питании. Однако стоит быть осторожными с количеством сахара, особенно если используется ванильный сахар или много мёда. Также людям с аллергией на орехи или лактозу потребуется замена ингредиентов. Блюдо может быть слишком калорийным при увеличении порции, поэтому важно соблюдать меру. Интересно, что сочетание корицы и йогурта усиливает усвоение полезных веществ. А курага является одним из лидеров по содержанию калия среди сухофруктов. Этот завтрак можно адаптировать под веганское питание, заменив йогурт на растительный аналог и мёд на другой подсластитель. Такое блюдо одинаково подходит как для взрослых, так и для детей.