Ингредиенты

• замороженные ягоды – 225 г
• натуральный йогурт – 750 г
• желатин в порошке – 3 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Не размораживая замороженные ягоды, залейте их 100 мл воды и отварите в течение 5 минут до мягкости.

• Шаг 2

  Разведите 2 столовые ложки желатина в 3 ст. л. теплой воды. Поставьте смесь на средний огонь, прогревайте, помешивая, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения). Дайте немного остыть. Смешайте растопленный желатин с йогуртом, добавьте сахар и тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 3

  Разлейте йогуртовую массу по 6 бокалам или формочкам и уберите в холодильник на 30 минут. Оставшийся желатин замочите в 2 ст. л. холодной воды. Как только он набухнет, соедините его с отваренными ягодами. Полученную ягодную смесь аккуратно распределите поверх застывшего йогурта и снова отправьте десерт в холодильник до полного застывания (около 1 часа).

Этот ягодно-йогуртовый десерт с желатином — отличный пример полезного лакомства. Во-первых, натуральный йогурт богат пробиотиками, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и микрофлоры кишечника. Благодаря содержанию кальция и белка, йогурт способствует укреплению костей и мышц. Ягоды же добавляют в рацион антиоксиданты, витамины и клетчатку, что помогает укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ. Желатин, используемый в рецепте, может быть полезен для суставов и кожи, поскольку содержит коллаген. Однако стоит отметить, что большое количество сахара может снижать пользу некоторых компонентов, поэтому можно использовать заменители сахара или снизить его количество. Также важно выбирать натуральный йогурт без добавок и сахара. Калорийность такого десерта невысока, если не превышать норму сахара. Он подходит даже тем, кто следит за фигурой. Интересно, что такой десерт можно адаптировать под различные диеты, например, вегетарианскую или сезонную. Также можно экспериментировать с ягодами: использовать чернику, малину, смородину или клубнику — каждый раз вкус будет немного разным. Этот десерт хорошо сочетается с чаем или фруктовым смузи. В целом, это вкусное, простое и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника.