Ингредиенты

• 2 спелые, но твердые хурмы
• 1 грейпфрут
• 2–3 мандарина
• 1 помело
• 2 груши
• 1 гранат
• сок 1 лайма
• по 1 ч. л. семян черного и белого кунжута
• 1 веточка мяты
• натуральный йогурт для подачи

Для сиропа:

• 1/4 стакана меда
• 1 – 2 ч. л. молотой корицы
• 1 стручок ванили
• 1 веточка розмарина

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разрежьте стручок ванили вдоль и аккуратно выскребите семена. Положите семена и пустую оболочку в небольшую кастрюлю. Добавьте мед, корицу, розмарин и воду. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, проварите около 2 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться не менее 10 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

• Шаг 2

  Очистите цитрусовые от цедры, аккуратно выньте дольки мякоти. Нарежьте груши и хурму тонкими ломтиками. Очистите гранат, отделите зернышки. Измельчите мяту.

• Шаг 3

  В большой миске объедините все подготовленные фрукты. Влейте сок лайма, добавьте кунжутные семечки. Перемешайте. Сироп процедите, удалите стручок ванили, полейте им салат. Аккуратно перемешайте, украсьте листьями мяты и подавайте с натуральным йогуртом.

Попробуйте наш уникальный рецепт зимнего фруктового салата с йогуртом и медовой заправкой. Он сочетает в себе экзотические и привычные фрукты, натуральные ингредиенты и пряности, которые подчёркивают их вкус. Это легкое, но питательное блюдо отлично подойдёт как закуска или освежащий десерт на праздничном столе. Подавайте с натуральным йогуртом для дополнительной кремовости. Готовится всего за 20 минут — идеально для тех, кто ценит вкус и простоту.

Этот зимний фруктовый салат — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Фрукты богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и помогает чувствовать себя легко. Цитрусовые содержат много витамина C, который укрепляет иммунитет. Гранат добавляет антиоксидантов, полезных для кожи и сердечно-сосудистой системы. Хурма и груши дают долгие углеводы, заряд энергии на весь день. Однако стоит быть осторожными с количеством сахара — как естественным, так и из меда. Это блюдо может быть высококалорийным, если есть его в больших объемах. Йогурт содержит полезные пробиотики и белок, поддерживающие микрофлору кишечника и мышечный тонус. Мед приносит пользу благодаря противомикробным свойствам, но также повышает общую калорийность. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, а розмарин — антиоксидант и ароматизатор в одном флаконе. Благодаря разнообразию текстур и вкусов, салат подходит и как закуска, и как легкий десерт. Интересно, что такой салат может заменить собой полноценный завтрак, особенно при добавлении орехов или семян. Кунжут содержит кальций, полезный для костей и зубов. В целом, это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет питаться вкусно и с пользой для здоровья, особенно в холодное время года.