Ингредиенты

• 450-500 г сухого сдобного печенья прямоугольной формы
• 70 мл темного рома или сиропа
• 1 яйцо
• 100 г сладкосливочного масла
• 50 г какао-порошка
• 150 г сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка печенья

  Разложите сухое печенье на противне и смочите его ромом при помощи пульверизатора или кисточки. Подготовьте прямоугольную форму размером примерно 22 × 12 см, застелив её фольгой так, чтобы её края свободно свисали со всех сторон.

• Шаг 2: Приготовление шоколадного крема

  Растопите масло на водяной бане или в микроволновке, немного остудите. Взбейте яйцо с сахаром и ванилью до получения воздушной светлой массы. Постепенно добавьте просеянное какао-порошок, а затем влейте растопленное масло. Перемешайте до однородности.

• Шаг 3: Сборка и охлаждение торта

  На дно подготовленной формы выложите первый слой печенья, покройте частью шоколадного крема. Продолжайте формировать слои, чередуя печенье и крем, завершая верхний слой печеньем. Накройте торт сверху фольгой и поместите в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы он хорошо схватился. Перед подачей нарежьте на порционные куски.

Торт Холодная собака - это идеальный выбор для тех, кто любит простые и быстрые десерты. Этот рецепт не требует использования духовки, а основные ингредиенты всегда найдутся на кухне у каждой хозяйки. В основе торта лежит слоеное сухое печенье, которое пропитывается ромом или сиропом, а затем чередуется со вкусным шоколадным кремом. После охлаждения торт легко нарезается на аккуратные порции и подается к столу. Подходит как для праздника, так и для повседневного чаепития.

Холодная собака - это классический немецкий десерт, который ценится за простоту приготовления и насыщенный вкус. Он идеален для тех, кто любит шоколад и не хочет возиться с выпечкой. Однако, стоит учитывать, что десерт содержит много сахара и жиров, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. Также важно правильно пропитать печенье, чтобы оно не размокло. Шоколадный крем обеспечивает нежность и глубину вкуса, а холодильник помогает ему схватиться. Десерт можно адаптировать под свои предпочтения - например, заменить ром на сироп или использовать разные виды какао. Еще один плюс - он держит форму, что удобно для нарезки. Минусом может быть то, что некоторые люди не любят слои из печенья. Но если всё сделать правильно, это отличный выбор для любого случая. Также стоит отметить, что десерт долго хранится в холодильнике, что удобно для планирования. История этого десерта уходит корнями в немецкую кухню, где он стал символом простоты и вкуса. Его название может показаться странным, но на самом деле оно связано с внешним видом - как будто торт выглядит как собачка. Это делает его не только вкусным, но и интересным визуально.