Ингредиенты

• 1,5 кг яблок
• 1 ст. л. сливочного масла
• 500 г изюма
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 1 ч. л. молотой корицы
• 700 г сахара
• 100 г цукатов
• сок 1 лимона
• 2 ст. л. сухого хереса

Рецепт приготовления

• Подготовительный этап

  Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты и оборудование. Убедитесь, что мультиварка чистая и исправно работающая.

• Обработка яблок

  Хорошо вымойте яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты тонкими дольками, чтобы они быстрее разварились и равномерно смешались с другими компонентами.

• Начало варки

  Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» и установите температуру 160°C. Смажьте дно чаши сливочным маслом, положите нарезанные яблоки, добавьте изюм и влейте около 600 мл воды. Варите смесь в течение 20 минут, периодически помешивая.

• Добавление специй и сахара

  Внесите имбирь, корицу, сахар, цукаты и лимонный сок. Хорошо перемешайте и продолжайте варку ещё 20 минут до загустения массы. Перед окончанием влейте херес, тщательно перемешайте и сразу же переложите джем в заранее простерилизованные банки.

• Завершение процесса

  Герметично закройте банки крышками и оставьте их остывать в перевёрнутом виде под полотенцем. После полного остывания уберите джем в прохладное тёмное место. Полностью готов к употреблению через 2 недели после приготовления.

Приготовьте вкуснейший английский яблочный джем в мультиварке. Рецепт с изюмом, имбирем, корицей и хересом подарит насыщенный аромат и глубокий вкус. Идеально подходит для домашнего чаепития.

Английский яблочный джем в мультиварке - это не только вкусное лакомство, но и удобный вариант для домашнего консервирования. Его преимущества в том, что он легко готовится, требует минимума времени и ингредиентов, а также может храниться длительное время. Джем сохраняет яркий вкус яблок, который дополняется пряными специями и сладостью изюма. Это делает его универсальным дополнением к завтраку, чайной паре или десертам. Однако стоит учитывать, что высокое содержание сахара может быть нежелательным для тех, кто следит за своим питанием. Также важно правильно хранить джем, чтобы он не испортился. Интересно, что в некоторых регионах Англии джем готовят с добавлением вина или других алкогольных напитков, как в данном рецепте, что придает ему уникальный аромат и вкус. Кроме того, джем можно использовать не только как десерт, но и как начинку для пирожков или булочек. Такой рецепт подходит как для семейного употребления, так и для подарков на праздники.