Ингредиенты

• 50 г миндаля
• 100 г бисквитного печенья
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 яичный белок
• 1 ч. л. лимонного сока
• 4 сочные груши
• 150 мл яблочного сока

Для соуса:

• 200 мл натурального йогурта
• 2 ст. л. меда

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 190°C. Миндаль выложите на противень и поджарьте в течение 6–7 минут до появления аромата и легкого золотистого оттенка. Остудите, затем нарежьте крупно ножом. Печенье поместите в плотный пакет и дважды прокатайте скалкой до состояния крошки. Соедините печенье с миндалем, добавьте сахар, ванилин, яичный белок и лимонный сок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Груши тщательно промойте, разрежьте каждую пополам и аккуратно удалите сердцевину при помощи чайной ложки.

• Шаг 3

  Каждую половинку груши наполните миндально-песочной смесью. Уложите фрукты в форму для запекания, залейте яблочным соком, накройте фольгой и отправьте в духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 5 минут, чтобы верх слегка зарумянился. Тем временем смешайте йогурт с мёдом до однородности. Горячие груши полейте соусом и подавайте сразу же.

Приготовьте нежное и ароматное блюдо из сезонных фруктов — запеченные груши с миндальной начинкой и яблочным соком. Это простой, но изысканный десерт идеально подойдет для семейного ужина или неформального чаепития. Благодаря сочетанию свежих груш, хрустящего миндаля и сладковатого соуса на основе йогурта и мёда, вы получите гармоничный вкус с легкой кислинкой. Подавайте блюдо горячим, чтобы оценить полную палитру ароматов.

Это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и здоровое питание. Груши содержат много клетчатки и витаминов, а миндаль богат полезными жирами и белками. Яблочный сок добавляет блюду естественную сладость, а йогурт делает его более сытным и питательным. Однако, стоит учитывать, что в составе есть сахар, поэтому людям с диабетом или ограничениями по углеводам лучше заменить его на другой подсластитель. Также важно не переборщить с количеством миндаля, так как он содержит много калорий. В целом, это блюдо отлично подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Его можно адаптировать под различные диеты, например, использовать безглютеновое печенье или заменить мёд на агаву. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, оно подходит для всех возрастных групп и уровней кулинарных навыков. Кроме того, запеченные груши — отличный способ сохранить их полезные свойства, так как они не теряют большую часть витаминов при тепловой обработке. Блюдо также может быть использовано как закуска или дополнение к основному блюду. Важно подавать его горячим, чтобы насладиться всеми ароматами и текстурами.