Ароматное куриное блюдо с укропом и чесноком

Ингредиенты

• 1 курица весом 1,3–1,5 кг
• 160 г укропа
• 110 г зеленого лука
• 1 головка молодого чеснока
• 270 г жирной сметаны
• топленое масло
• мука
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка курицы

  Разделайте курицу на порционные куски, приправьте щедро солью и перцем, обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с топленым маслом и обжарьте каждый кусочек до золотистой корочки. После обжарки переложите курицу в кастрюлю или сотейник с толстым дном.

• Шаг 2: Подготовка ароматных ингредиентов

  Очистите чеснок и раздавите его дольки. Тщательно мелко нарежьте зеленый лук и укроп для усиления вкуса блюда.

• Шаг 3: Томление курицы

  Посыпьте обжаренную курицу чесноком и зеленым луком, добавьте в кастрюлю 1 стакан кипящей воды, накройте крышкой и томите на минимальном огне в течение 45 минут.

• Шаг 4: Завершающий этап

  Добавьте укроп и сметану, аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился. Продолжайте томить еще 18 минут. Подавайте горячим, украсив дополнительной зеленью.