Освежающий десерт с консервированными персиками и мятным желе

11.05.2025

12

Приготовьте легкий и освежающий десерт из консервированных персиков с мятным желе. Этот рецепт идеально подходит для летнего меню или как быстрый вариант десерта в будние дни. Благодаря желатину, желе получается плотным и упругим, а мята придает блюду нотку свежести. В сочетании с персиковым сиропом и ромовым соусом этот десерт станет украшением любого стола. Подавайте его охлажденным, украсив листочком мяты или цедрой лимона.

Освежающий десерт с консервированными персиками и мятным желе
Время

2 ч 30 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Вскипятите воду и залейте ею сушеную мяту, предварительно поместив ее в термостойкую миску. Накройте крышкой или блюдцем и оставьте настаиваться не менее 15 минут.
  • Шаг 2

    Процедите мятный настой через сито или сложенную в несколько слоев марлю, чтобы удалить все твердые частицы.
  • Шаг 3

    Добавьте сахар, лимонный сок и заранее замоченный желатин в теплый мятный отвар. Тщательно перемешайте до полного растворения всех ингредиентов.
  • Шаг 4

    Извлеките 4 целых дольки персика из банки. Промокните их бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, и нарежьте тонкими поперечными ломтиками.
  • Шаг 5

    Уложите нарезанные персики в формочки для подачи, залейте мятным желейным сиропом и отправьте в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
  • Шаг 6

    Для приготовления соуса смешайте яичные желтки с персиковым сиропом в жаропрочной миске. Поместите миску на водяную баню, добавьте сахар и взбивайте смесь около 5 минут до загустения. Затем влейте ром и продолжайте взбивать еще 2 минуты.

Этот десерт - идеальное сочетание свежести и аромата. Мятное желе придает ему легкость, а персики добавляют нежность и сладость. Соус делает его более насыщенным и интересным. Главное преимущество - это натуральные ингредиенты, которые не содержат искусственных добавок. Также он легко готовится, что делает его отличным выбором для быстрого ужина или вечеринки. Однако, стоит учитывать, что десерт содержит желатин, поэтому он не подходит для веганов. Калории здесь умеренные, но из-за сахара и сиропа его лучше есть в умеренных количествах. Для тех, кто следит за весом, можно сократить количество сахара. Также стоит отметить, что ром придает десертту немного алкоголя, что может быть важно для определённых гостей. Тем не менее, это делает его особенно подходящим для праздничного стола. Вкус сочетает в себе прохладу мяты, сладость персиков и нотки пряности от рома. Это действительно уникальный десерт, который запомнится каждому гостю.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    78
  • Жиры
    0
  • Белки
    1
  • Углеводы
    19

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Диетические десертные бутерброды с зефиром и творожным кремом
15
Десерты

Диетические десертные бутерброды с зефиром и творожным кремом

  • 4 порц.
  • 15 мин
Освежающий апельсиновый десерт с яблоком и ликером
16
Десерты

Освежающий апельсиновый десерт с яблоком и ликером

  • 4 порц.
  • 15 мин
Рецепт клюквы в сахарной пудре - сладкое лакомство на любой вкус
19
Десерты

Рецепт клюквы в сахарной пудре - сладкое лакомство на любой вкус

  • 10-12 порц.
  • 30 минут
Невероятно вкусный клубничный торт с ягодами в тесте и креме
17
Десерты

Невероятно вкусный клубничный торт с ягодами в тесте и креме

  • 10 порц.
  • 2 ч 30 мин
Ароматные манные биточки с ягодным киселем - вкусное и нежное лакомство для всей семьи
15
Десерты

Ароматные манные биточки с ягодным киселем - вкусное и нежное лакомство для всей семьи

  • 4 порц.
  • 30 мин
Ароматная айва, фаршированная орехами и изюмом
13
Десерты

Ароматная айва, фаршированная орехами и изюмом

  • 4 порц.
  • 1 ч 5 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Медовуха Русская 17.05.2025

Мне очень понравился вкус, особенно соус. Очень ароматный.

ЛилияЧ 18.02.2025

Замечательный рецепт для лета. Легкий и освежающий.

AriaBell 28.08.2024

Рецепт простой, но результат потрясающий. Обязательно повторю.

EllaM5 25.02.2024

Мятный аромат приятно ощущается во рту. Очень освежает.

ElaraFaye 25.06.2023

Соус придает десертту особую пикантность. Рекомендую!

Soo Jin 14.01.2023

Очень аппетитно выглядит. Думаю, попробую сделать на ужин.

sunnyy_ 01.12.2021

Этот десерт просто обалден! Мята освежает, а персики придают нежность.

ВалентинаАфанасьева 21.10.2021

Персики в желе — это что-то особенное. Настоящий летний десерт.

Готовлю Вкусно 04.04.2021

Мятное желе идеально сочетается с персиками. Вкусно и красиво.

Елизавета Уварова 26.01.2021

Настоящий кулинарный шедевр! Благодарю за такой замечательный рецепт.

Katya03 16.09.2020

Может, и не самый оригинальный, но очень вкусный. Уже третий раз делаю.

Альбина Новикова 30.06.2020

Люблю когда десерты не слишком сладкие. Этот идеальный.

ToastCrusade1995 04.05.2020

Попробовала сделать по рецепту, получилось отлично. Спасибо!