Ингредиенты

• тесто слоеное бездрожжевое – 80 г
• растительное масло – 10 мл
• сливочное масло – 15 г
• бананы очищенные – 70 г
• сахар – 5 г
• сгущенное молоко – 20 г
• мята – 2 г
• сахарная пудра – 0,5 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его как можно тоньше при помощи скалки. С помощью круглой формы или тарелки вырежьте заготовку диаметром около 20 см.

• Шаг 2

  Банан очистите от кожуры и нарежьте кольцами средней толщины.

• Шаг 3

  В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте тесто на маленьком огне по 2 минуты с каждой стороны, пока оно полностью не пропечется. После этого уберите лепешку со сковороды.

• Шаг 4

  Добавьте к оставшемуся маслу на сковороду сливочное масло и обжарьте кусочки банана в течение 30–40 секунд. Затем всыпьте сахар, перемешайте и продолжайте обжаривать еще около 30 секунд до легкого карамелизирования.

• Шаг 5

  Выложите бананы на одну половину лепешки, затем аккуратно сверните изделие пополам, формируя полумесяц. Разрежьте получившийся треугольник поперек на 6 небольших порционных кусочков.

• Шаг 6

  На плоскую тарелку налейте немного сгущенного молока, аккуратно уложите кусочки лепешки сверху. Полейте оставшейся сгущенкой, посыпьте сахарной пудрой и украсьте листиками свежей мяты для аромата и эстетики.

Тайская лепешка с бананом — это популярное угощение, которое часто можно попробовать на улицах Таиланда. Это идеальное сочетание хрустящего теста, сладких обжаренных бананов и ароматной сгущенки. Готовится просто, подходит для завтрака или перекуса в любое время дня. Благодаря легкому рецепту вы можете приготовить ее даже без опыта кулинарии.

Тайская лепешка с бананом — это сочетание хрустящего теста, сладкого банана и сгущенного молока, которое создает идеальный баланс вкуса. Плюсы этого блюда заключаются в его доступности, быстроте приготовления и универсальности — его можно подавать как десерт, перекус или даже завтрак. Банан добавляет натуральную сладость и витамины, а сгущенное молоко делает блюдо более насыщенным. Однако минусом может быть высокая калорийность из-за сахара и масла. Также стоит учитывать, что бананы могут быстро темнеть, поэтому лучше готовить и подавать сразу. Интересно, что в Таиланде эту лепешку часто подают с чаем или кофе, что делает ее популярным уличным лакомством. Ее можно адаптировать под веганскую или безглютеновую диету, заменив ингредиенты. Главное — сохранить хрустящую текстуру теста и сладкий вкус банана, чтобы получить настоящее удовольствие от каждого кусочка.