Ингредиенты

• 300 г овсяных хлопьев
• 500 мл теплой кипяченой воды
• 30 г корочек черного ржаного хлеба
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Залейте овсяные хлопья теплой водой, добавьте мелко измельченные корочки ржаного хлеба. Оставьте смесь в теплом месте для ферментации на 48 часов.

• Шаг 2

  В течение двух дней аккуратно помешивайте массу. Готовность определяется по легкой кислинке во вкусе и однородности консистенции.

• Шаг 3

  Процедите кисель через марлю или сито, отделив жидкость от жмыха. Полученную массу слегка подсолите, доведите до кипения, помешивая, и варите на медленном огне около 5 минут.

Попробуйте уникальный рецепт овсяного киселя с черным ржаным хлебом. Легкий в приготовлении напиток, богатый пробиотиками и полезными веществами, станет отличным дополнением к завтраку или легким перекусом. Приготовление занимает всего несколько дней, а результат превзойдет все ожидания.

Ароматный овсяный кисель с ржаными корочками — это не просто вкусное блюдо, но и полезный продукт. Овсянка содержит много клетчатки, что способствует здоровью кишечника, а ржаные корочки добавляют уникальную кислинку и биологическую активность. Этот кисель может быть отличной альтернативой промышленным напиткам, ведь он готовится без сахара и искусственных добавок. Однако, стоит отметить, что длительная ферментация может вызвать неприятные ощущения у людей с чувствительным желудком. Важно следить за качеством воды и чистотой ингредиентов, чтобы избежать порчи. Также, несмотря на низкую калорийность, кисель лучше употреблять в умеренных количествах, особенно тем, кто следит за весом. Кисель легко усваивается и помогает в улучшении пищеварения. Интересно, что в некоторых регионах его используют как средство для улучшения настроения и снижения стресса. Несмотря на некоторые минусы, такой кисель — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и хочет питаться правильно.