Стеклянная лапша с курицей, овощами и ароматным соусом чапче по-корейски

22.08.2021

14

Чапче – это популярное корейское блюдо, которое часто готовят на праздники. Основу его составляет особый пряный соус, который может немного отличаться у каждой хозяйки. Как правило, в его состав входит натуральный соевый соус, дополненный различными специяями и ароматическими добавками. Шеф-повар Александр Кан делится своим вариантом этого традиционного блюда – он предлагает подать чапче вместе со стеклянной лапшой, куриным филе и яркими свежими овощами.

Стеклянная лапша с курицей, овощами и ароматным соусом чапче по-корейски
Время

~

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

  • Для соуса Чапче:

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Тщательно смешайте все компоненты для приготовления соуса чапче до однородности.
  • Шаг 2

    Куриное филе и овощи нарежьте тонкой соломкой, затем обжарьте их на растительном масле. Добавьте готовую стеклянную лапшу и аккуратно перемешайте. Подавайте блюдо, полив соусом чапче.

Попробуйте вкусное корейское блюдо — стеклянная лапша с курицей, свежими овощами и пряным соусом чапче. Рецепт от шеф-повара Александра Кана сочетает в себе нежное куриное филе, хрустящие болгарский перец, морковь и пекинскую капусту, а также насыщенный соус собственного приготовления. Это легкое и питательное блюдо отлично подойдет для обеда или семейного ужина.

Стеклянная лапша с курицей и соусом чапче — это не только вкусное, но и питательное блюдо. Оно сочетает в себе белки из куриного филе, клетчатку из овощей и полезные жиры из кунжутного масла. Соус чапче добавляет блюду пикантность и насыщенность. Однако стоит отметить, что соус содержит сахар, поэтому людям, следящим за уровнем глюкозы, лучше употреблять его в умеренных количествах. Блюдо также богато витаминами, особенно витамином А из моркови и витамином С из болгарского перца. Единственным минусом может быть высокое содержание соли, особенно если соус готовится в больших количествах. Тем не менее, это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет попробовать корейскую кухню без лишних сложностей. Его легко приготовить дома, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    180
  • Жиры
    5
  • Белки
    8
  • Углеводы
    25

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Сливочная манная каша с румяной корочкой
22
Вторые блюда

Сливочная манная каша с румяной корочкой

  • 4 порц.
  • 15 мин
Паровая форель с ароматным укропным соусом в мультиварке: простой и вкусный рецепт
55
Вторые блюда

Паровая форель с ароматным укропным соусом в мультиварке: простой и вкусный рецепт

  • 4 порц.
  • 30 мин
Восточное блюдо кюфты-бозбаша с бараниной, нутом и шафраном — классический рецепт
54
Вторые блюда

Восточное блюдо кюфты-бозбаша с бараниной, нутом и шафраном — классический рецепт

  • 6 порц.
  • 14 ч 30 мин
Рецепт жареного минтая в хрустящей орехово-грибной панировке
19
Вторые блюда

Рецепт жареного минтая в хрустящей орехово-грибной панировке

  • 4 порц.
  • 15 мин
Фаршированный молодой картофель с сыром рикотта и свежей зеленью
7
Вторые блюда

Фаршированный молодой картофель с сыром рикотта и свежей зеленью

  • 4 порц.
  • 15 мин + 30 мин
Изысканное филе сибаса с маслинами, каперсами и лимонной заправкой
68
Вторые блюда

Изысканное филе сибаса с маслинами, каперсами и лимонной заправкой

  • 2 порц.
  • 16 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

ЯнаО 20.05.2025

Очень удобно, что лапша уже готовая — экономит время.

Ромашковый Отвар 17.03.2025

Рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

NovaV4 29.04.2024

Вкус напомнил мне корейские рестораны. Настоящий душевный ужин!

KiraZaytseva 07.04.2024

Соус чапче — отдельная история! Очень пряный и ароматный.

Soo Jin 13.12.2023

Очень понравились овощи — хрустящие и вкусные. Курица тоже была отлично приготовлена.

ZaraSun4 12.10.2023

Попробовала впервые, и теперь хочу повторить. Очень сытно и вкусно.

Kaori 10.12.2022

Лапша получилась очень нежной, не переваренной. Это важно!

ЭммаКобзева 07.12.2021

Мне кажется, что можно было бы добавить больше овощей, но в целом всё сбалансировано.

TroyB2 11.11.2021

Блюдо получилось ярким и аппетитным. Рекомендую всем любителям корейской кухни.

Yasmin 28.04.2021

Соус чапче — это отдельный шедевр. Его можно использовать и для других блюд.

Nadezhda1991 21.10.2020

Мне нравится, что в рецепте используются свежие овощи, это делает блюдо более здоровым.

Lina99 21.10.2020

Интересно, что в соусе используется кунжутное масло — придает блюду особый вкус.

Блины На Завтрак 20.02.2020

Это блюдо просто восхитительно! Вкус насыщенный, соус идеально сочетается с лапшой.