Ингредиенты

• куриное бедро филе - 280 г
• болгарский перец - 120г
• свежая морковь - 80г
• пекинская капуста - 200г
• стеклянная лапша (готовая) - 520г
• соус чапче - 280г

Для соуса Чапче:

• паста кочудян - 40г
• вода - 400г
• сахар - 20г
• кунжутное масло -24г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно смешайте все компоненты для приготовления соуса чапче до однородности.

• Шаг 2

  Куриное филе и овощи нарежьте тонкой соломкой, затем обжарьте их на растительном масле. Добавьте готовую стеклянную лапшу и аккуратно перемешайте. Подавайте блюдо, полив соусом чапче.

Попробуйте вкусное корейское блюдо - стеклянная лапша с курицей, свежими овощами и пряным соусом чапче. Рецепт от шеф-повара Александра Кана сочетает в себе нежное куриное филе, хрустящие болгарский перец, морковь и пекинскую капусту, а также насыщенный соус собственного приготовления. Это легкое и питательное блюдо отлично подойдет для обеда или семейного ужина.

Стеклянная лапша с курицей и соусом чапче - это не только вкусное, но и питательное блюдо. Оно сочетает в себе белки из куриного филе, клетчатку из овощей и полезные жиры из кунжутного масла. Соус чапче добавляет блюду пикантность и насыщенность. Однако стоит отметить, что соус содержит сахар, поэтому людям, следящим за уровнем глюкозы, лучше употреблять его в умеренных количествах. Блюдо также богато витаминами, особенно витамином А из моркови и витамином С из болгарского перца. Единственным минусом может быть высокое содержание соли, особенно если соус готовится в больших количествах. Тем не менее, это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет попробовать корейскую кухню без лишних сложностей. Его легко приготовить дома, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.