Ингредиенты

• тёплая вода 350 мл
• сахар 1 ст.л.
• соль 1,5 ч.л.
• сухие дрожжи 1,5 ч.л.
• растительное масло рафинированное 50 мл
• мука

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Замешиваем тесто

  В большой миске смешайте тёплую воду, сахар, соль и дрожжи. Влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Точное количество муки зависит от её качества и содержания клейковины. После этого поместите тесто в вместительный пищевой пакет, объемом в три раза больше объёма теста. Завяжите пакет, оставив немного свободного пространства внутри, и отправьте его в холодильник на ночь для ферментации.

• Шаг 2: Подготовка теста к раскатке

  На следующий день достаньте пакет с тестом из холодильника. Слегка присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто и аккуратно обомните его. Оставьте тесто на 20–30 минут, накрыв чистым кухонным полотенцем, чтобы оно немного согрелось и стало более пластичным.

• Шаг 3: Формирование и выпечка

  Подготовьте форму для запекания или противень, смазав его растительным маслом. Руками равномерно распределите тесто по форме. Сверху нанесите соус — можно использовать смесь перетёртых свежих помидоров и домашнего майонеза, слегка посолив по вкусу. Выложите начинку — нарезанные сосиски, дольки помидора. Посыпьте всё тертым твёрдым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220°C в течение 18–22 минут до золотистой корочки. Ваша пицца готова! Приятного аппетита!

Приготовьте домашнюю пиццу "Улётная" — хрустящее тесто, нежный соус и аппетитная начинка из сосисок, помидоров и твёрдого сыра. Рецепт подходит как для начинающих кулинаров, так и для опытных хозяек. Пицца готовится в духовке за полчаса и понравится всей семье. Используйте свежие продукты и следуйте нашим пошаговым рекомендациям для идеального результата.

Пицца "Улётная" с сыром и сосисками — это отличный выбор для тех, кто ценит простоту и вкус. Главные преимущества этого блюда в том, что оно быстро готовится, использует доступные ингредиенты и отлично подходит для семейного ужина или посиделок с друзьями. Тесто получается мягким и хрустящим, а начинка — сочной и ароматной. Однако у этого блюда есть и минусы: оно может быть достаточно жирным из-за масла и сосисок, поэтому людям, следящим за своим весом, стоит употреблять его с осторожностью. Также важно не переборщить с количеством сыра, иначе блюдо может стать слишком тяжелым. Интересно, что эта пицца напоминает старые советские рецепты, где основными продуктами были сосиски и сыр — символы экономичности и практичности. Вкус этой пиццы легко запомнить, и многие люди вспоминают её как детское любимое блюдо. Несмотря на простоту, она способна удивить даже гурманов своей текстурой и ароматом. К тому же, её можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения, например, добавив овощи или другие виды сыра.