Ингредиенты

• 450 г сухого творога жирностью 7-9%
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. манной крупы
• 200 г сахара
• 100-120 г сметаны
• семена от половины стручка ванили
• кисель (малиновый, клубничный или вишневый) для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Протрите 500 г творога через сито до получения однородной массы. Добавьте яйца, размягчённое сливочное масло (110 г), манную крупу, сахар (220 г), сметану (110 г) и семена ванили. Тщательно перемешайте до полной однородности.

• Выпечка

  Переложите полученное тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную пшеничными сухарями. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C около 45 минут, до золотистой корочки сверху.

• Финальная отделка

  Готовое пирожное остудите немного, затем аккуратно выложите на сервировочное блюдо. Поверхность залейте ягодным киселём за 10–15 минут до подачи, чтобы сохранить хрустящую текстуру верха.

Откройте для себя невероятно нежное и ароматное пирожное на основе творога, которое по праву может занять место на любом праздничном столе. Этот десерт сочетает в себе текстуру запеканки и утончённость французского лакомства. Простой рецепт, богатый вкус и великолепная подача — всё это делает блюдо универсальным как для семейного ужина, так и для торжественного события. Подавайте его с малиновым, клубничным или вишнёвым киселём, чтобы раскрыть все оттенки вкуса.

Это блюдо сочетает в себе нежность творога и яркость ягодного киселя, что делает его особенно привлекательным для любителей мягких десертов. Оно отлично подходит для тех, кто предпочитает более легкие варианты выпечки, так как содержит меньше жира по сравнению с классическими пирожными. Однако, из-за высокого содержания сахара и молочных продуктов, его не стоит есть в больших количествах людям с диабетом или проблемами с пищеварением. Кисель придает блюду освежающий вкус и помогает улучшить общее восприятие десерта. Также стоит отметить, что творог является хорошим источником белка и кальция, что делает это блюдо полезным, если не переборщить с количеством сахара. Важно помнить, что приготовление требует времени и внимательности, особенно при выпечке, чтобы не пересушить изделие. Кроме того, кисель лучше использовать свежий, чтобы он сохранил свой яркий вкус и цвет. В целом, это блюдо — отличный выбор для особых случаев или когда хочется чего-то мягкого и приятного на вкус.