Ингредиенты

• 450 г сухого творога жирностью 7-9%
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. манной крупы
• 200 г сахара
• 100-120 г сметаны
• семена от половины стручка ванили
• кисель (малиновый, клубничный или вишневый) для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Протрите 500 г творога через сито до получения однородной массы. Добавьте яйца, размягчённое сливочное масло (110 г), манную крупу, сахар (220 г), сметану (110 г) и семена ванили. Тщательно перемешайте до полной однородности.

• Выпечка

  Переложите полученное тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную пшеничными сухарями. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C около 45 минут, до золотистой корочки сверху.

• Финальная отделка

  Готовое пирожное остудите немного, затем аккуратно выложите на сервировочное блюдо. Поверхность залейте ягодным киселём за 10-15 минут до подачи, чтобы сохранить хрустящую текстуру верха.

Откройте для себя невероятно нежное и ароматное пирожное на основе творога, которое по праву может занять место на любом праздничном столе. Этот десерт сочетает в себе текстуру запеканки и утончённость французского лакомства. Простой рецепт, богатый вкус и великолепная подача - всё это делает блюдо универсальным как для семейного ужина, так и для торжественного события. Подавайте его с малиновым, клубничным или вишнёвым киселём, чтобы раскрыть все оттенки вкуса.

Это блюдо сочетает в себе нежность творога и яркость ягодного киселя, что делает его особенно привлекательным для любителей мягких десертов. Оно отлично подходит для тех, кто предпочитает более легкие варианты выпечки, так как содержит меньше жира по сравнению с классическими пирожными. Однако, из-за высокого содержания сахара и молочных продуктов, его не стоит есть в больших количествах людям с диабетом или проблемами с пищеварением. Кисель придает блюду освежающий вкус и помогает улучшить общее восприятие десерта. Также стоит отметить, что творог является хорошим источником белка и кальция, что делает это блюдо полезным, если не переборщить с количеством сахара. Важно помнить, что приготовление требует времени и внимательности, особенно при выпечке, чтобы не пересушить изделие. Кроме того, кисель лучше использовать свежий, чтобы он сохранил свой яркий вкус и цвет. В целом, это блюдо - отличный выбор для особых случаев или когда хочется чего-то мягкого и приятного на вкус.