Ингредиенты

• творог 750 г
• сметана 150 г
• вареная сущенка 150 г
• масло сливочное 110 г
• какао-порошок 20 г
• шоколад 20 г
• цукаты 50 г
• ваниль
• изюм

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно протрите творог через сито или воспользуйтесь блендером, чтобы получить однородную массу без комочков.

• Шаг 2

  Добавьте размягчённое сливочное масло, сметану, варёную сгущёнку и ванильный сахар. Перемешайте до получения воздушной консистенции, используя погружной блендер.

• Шаг 3

  Натрите шоколад на мелкой тёрке и аккуратно введите его в творожную смесь, равномерно распределив по всей массе.

• Шаг 4

  Отделите примерно треть творожной массы и смешайте её с какао-порошком до получения насыщенного шоколадного цвета.

• Шаг 5

  Форму для Пасхи подготовьте, проложив влажной марлей. Выложите основу — светлую творожную массу, оставляя углубление в центре.

• Шаг 6

  В углубление поместите заранее подготовленную шоколадную начинку. Сверху закройте слоем светлой массы, формируя аккуратную горку.




• Шаг 7

  Аккуратно заверните Пасху в марлю и поместите под небольшой груз. Оставьте в холодильнике минимум на 24 часа для плотности формы и насыщения вкусов.

• Шаг 8

  Осторожно удалите форму и марлю. Украсьте верх изделия цукатами. Подавайте как символ радости и возрождения: «Христос Воскресе!»

Приготовьте необычайно нежную карамельную Пасху с шоколадной начинкой — идеальное угощение для светлого праздника. Эта творожная Пасха с добавлением варёной сгущёнки и ароматного какао покорит сердца гостей. Простой рецепт без выпечки, готовится всего за пару часов плюс время на настаивание в холодильнике. Отличный выбор для семейного стола!

Этот десерт объединяет в себе множество полезных и вкусовых качеств. Во-первых, творог обеспечивает организм белком, способствует укреплению мышц и костей. Сметана придаёт нежность, но содержит жиры, поэтому стоит употреблять в умеренных количествах. Сгущённое молоко делает Пасху сладкой и калорийной, а значит — источником энергии. Какао и горький шоколад содержат антиоксиданты, благоприятно влияющие на сердечно-сосудистую систему. Цукаты и изюм — источник натуральных сахаров и клетчатки. Однако важно помнить, что этот десерт довольно калориен и может быть тяжёлым для людей с проблемами пищеварения. Также высокое содержание сахара и животных жиров требует осторожности при диабете или повышенном холестерине. Тем не менее, как праздничное лакомство, эта Пасха — отличный вариант для семейного торжества. Интересный факт: Пасхальная традиция берёт своё начало в христианстве, где форма горки символизирует Голгофу. Также творожная Пасха считается более лёгкой альтернативой мясным блюдам после поста. Современные кулинары часто экспериментируют с наполнителями, создавая уникальные вариации этого блюда. Каждая семья имеет свой особенный рецепт, передаваемый из поколения в поколение. Такой десерт может стать не только украшением стола, но и носителем тепла и любви.