Ингредиенты

• Яблоки - 400 г
• Груши - 400 г
• Сливочное масло - 70 г
• Молотая корица - 1 ч. л.
• Молотый имбирь - 1 ч. л.
• Измельченные лесные орехи - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 0,5 лимона

Для крема:

• Сливки жирностью 35% - 250 мл
• Мед - 2 ст. л.

Для крошек:

• Мука - 100 г
• Рубленный фундук - 50 г
• Коричневый сахар - 80 г
• Сливочное масло, нарезанное кубиками - 80 г
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и мультиварку. Убедитесь, что миска чистая, а режимы устройства готовы к использованию.

• Шаг 2

  Хорошо промойте яблоки и груши, удалите сердцевины и нарежьте их крупными кусочками. Переложите в миску и слегка сбрызните свежевыжатым лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

• Шаг 3

  В сотейнике или на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте корицу, перемешайте и полейте этой смесью фрукты. Затем всыпьте молотый имбирь и измельчённые орехи, аккуратно перемешайте.

• Шаг 4

  Для приготовления хрустящей крошки соедините муку, рубленый фундук, коричневый сахар, кусочки холодного масла и щепотку соли. Руками перетирайте до образования рассыпчатой массы с комочками разного размера.

• Шаг 5

  Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством масла. Выложите подготовленную фруктовую смесь, равномерно распределите сверху крошку. Установите режим «Мультиповар» на 30 минут при температуре 120°C.

• Шаг 6

  Пока крамбль запекается, подготовьте крем. Охладите сливки и миску заранее. Добавьте мед и взбейте миксером до пышной консистенции. Подавайте горячий десерт с холодным кремом.

Этот яблочно-грушевый крамбль — отличный выбор для утреннего завтрака или вечернего десерта. Он сочетает в себе натуральные фрукты, которые содержат множество витаминов и клетчатки. Лесные орехи добавляют блюду полезные жиры и белки, что делает его более сытным. Сливочный крем придаёт блюду нежность и насыщенность, а корица и имбирь придают блюду аромат и согревающий эффект. Однако, стоит учитывать, что в составе есть сахар и сливки, что может быть не подходит для тех, кто следит за калориями. В целом, это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина. Его можно приготовить заранее и подать как горячее. Также интересно, что в некоторых регионах крамбли считаются традиционным десертом, особенно в Северной Америке. Попробуйте сделать этот рецепт — он обязательно станет вашим любимым.