Ингредиенты

• 1 небольшой ананас
• 250 мл воды
• 125 г сахара
• 1 стручок ванили
• сок и цедра ½ лайма
• небольшой кусочек красного острого перца
• 125 мл рома
• розовый перец
• ванильное мороженое для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление сиропа

  В небольшой кастрюле соедините сахар и воду. Добавьте разрезанный вдоль стручок ванили, выжмите сок половины лайма и добавьте немного его цедры. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите около 5–7 минут, пока сахар полностью не растворится и сироп немного загустеет.

• Шаг 2: Подготовка ананаса

  Ананас очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть на аккуратные кусочки среднего размера. Для удобства можно использовать специальный нож для ананасов или острый поварской нож.

• Шаг 3: Маринование

  Горячим сиропом залейте подготовленные кусочки ананаса. Влейте ром и добавьте тонко нарезанный острый перец. Перемешайте и оставьте остужаться. Перед подачей уберите цедру лайма и стручок ванили, посыпьте блюдо щепоткой розового перца. Подавайте с шариком ванильного мороженого для контраста вкусов.

Маринованный ананас — это идеальное сочетание экзотических нот и классического вкуса. Сладкий сироп с ванилью и лаймом, дополненный ароматом рома и едва уловимой остротой перца, делает этот десерт по-настоящему уникальным. Он отлично подходит как для домашнего ужина, так и для торжественного события. Простой рецепт, который легко повторить даже начинающим кулинарам. Подавайте с холодным ванильным мороженым для максимального удовольствия.

Этот маринованный ананас — идеальное сочетание сладости, кислоты и пряности. Его можно подавать как десерт или закуску, а благодаря наличию рома он приобретает особую глубину вкуса. Сочетание ванили и лайма создаёт приятный аромат, который заставляет вспомнить тропические курорты. Ананас богат витаминами, особенно витамином C, что делает его полезным продуктом. Однако, стоит учитывать, что в составе много сахара, поэтому его лучше употреблять умеренно. Ром придаёт блюду немного алкогольного оттенка, что делает его подходящим для взрослых гостей. Ванильное мороженое дополняет вкус, создавая интересный контраст. Красный перец чили добавляет блюду немного остроты, что делает его более интересным. Это блюдо отлично подходит для особых случаев и может стать настоящим хитом на праздничном столе. Если вы любите экспериментировать с вкусами, то этот рецепт точно вас удивит. Некоторые могут считать, что ром слишком сильный, но при правильном количестве он лишь усиливает общее впечатление. Также стоит отметить, что ананас, маринованный в сиропе, сохраняет свои питательные свойства, хотя и теряет часть влаги.