Ингредиенты

• вода газированная 2,5 ст.
• мука пшеничная 1,5 ст.
• масло растительное 2 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  Используйте стакан объемом 250 мл. В миске смешайте сахар и соль. Добавьте примерно половину подготовленной газированной воды, чтобы легче было размешивать. Постепенно всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. После этого влейте растительное масло и оставшуюся воду. Тесто должно быть жидким, как сметана средней густоты. Если получается слишком густо, добавьте немного больше воды.

• Шаг 2: Жарка блинов

  Хорошо разогрейте сковороду или блинницу. При необходимости слегка смажьте маслом перед первым блином. Наливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон. Получилось около 18 блинчиков диаметром около 20 см.

Эти постные блины на газированной воде получаются особенно воздушными и нежными. Отличный выбор для тех, кто соблюдает пост или хочет побаловать себя вкусным завтраком без лишних калорий. Рецепт очень простой и подходит даже для начинающих хозяек. Благодаря газированной воде блины получаются более пушистыми и упругими, что предотвращает их разрыв при складывании или намазывании начинкой. Подавайте блины с медом, вареньем, фруктами или любимым джемом. Идеальный вариант для семейного завтрака или праздника Масленицы!

Эти блины идеально подходят для тех, кто соблюдает пост, так как в них нет ни яиц, ни молочных продуктов. Они получаются очень воздушными и мягкими благодаря газированной воде, которая при нагревании образует пузырьки воздуха, что делает тесто более пористым и нежным. Однако стоит отметить, что ввиду использования сахара и растительного масла, они всё же относятся к категории блюд с умеренной калорийностью. Благодаря своей универсальности их можно подавать как с фруктовыми джемами, так и с икрой или овощными паштетами. Минусом может быть то, что при длительном хранении блины могут стать менее эластичными. Также важно не переборщить с количеством муки, чтобы тесто оставалось нужной консистенции. Эти блины легко готовятся даже для новичков, а процесс занимает совсем немного времени. Важно использовать свежую газированную воду, так как именно она обеспечивает воздушность теста. Можно экспериментировать с ароматизаторами - например, добавить ваниль или цедру лимона. Блины хорошо сочетаются с медом, йогуртом, сгущёнкой или сметаной. Это отличная основа для различных начинок и украшений. Рекомендуется подавать сразу после приготовления, пока они горячие и мягкие. Такие блины подойдут как для праздника, так и для повседневного завтрака. Они не содержат животных ингредиентов, поэтому идеально подходят для вегетарианцев и постящихся людей. Главное - соблюдать пропорции и правильно регулировать температуру сковороды.