Ингредиенты

• курага 100-150 г
• финики 100-150 г
• орехи смесь: бразильский орех, миндаль, фундук 200 г
• воздушный рис 20 г
• мед 100-150 г
• шоколад горький 100 г
• растительное масло 1 ст.л.
• овсяные хлопья 50-70 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до легкого аромата, затем очистите фундук от кожуры. Переложите все орехи в блендер вместе с овсяными хлопьями и немного измельчите — можно оставить небольшие кусочки для текстуры. Тем временем курагу промойте под теплой водой и залейте кипятком минут на 10, чтобы она стала мягче. Финики очистите от косточек и нарежьте мелко вместе с курагой.

• Шаг 2

  Соедините измельченные орехи с подготовленными сухофруктами. Постепенно добавляйте мед, тщательно перемешивая массу до тех пор, пока она не станет пластичной и хорошо держащей форму. В самом конце аккуратно вмешайте воздушный рис, предварительно разломав его руками на более мелкие кусочки. Полученную массу выложите на стол, застеленный пищевой пленкой, и сформируйте прямоугольный пласт толщиной около 2-3 см. Разрежьте на батончики нужного размера. Горький шоколад растопите на водяной бане, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Каждый батончик покройте шоколадом с помощью кисти, положите на противень и уберите в морозильную камеру на 15–20 минут для застывания. После этого переложите готовые батончики в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Приготовьте полезные и вкусные домашние постные энергетические батончики без добавления сахара. Эти натуральные перекусы идеально подходят для активного образа жизни, диетического питания или как альтернатива покупным батончикам. В основе — курага, финики, смесь орехов, мед и горький шоколад. Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов и минимальной обработкой продуктов позволит вам наслаждаться здоровым лакомством в любое время дня.

Эти энергетические батончики — настоящий кладезь полезных веществ. Сухофрукты обеспечивают организм натуральными сахарами и клетчаткой, способствующими нормальной работе ЖКТ. Орехи содержат полезные омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу сердца и головного мозга. Мёд добавляет не только сладости, но и микроэлементов, повышающих иммунитет. Батончики богаты растительным белком, который необходим для мышц, особенно после тренировок. Однако стоит помнить, что это достаточно калорийный продукт, поэтому важно контролировать порции. Горький шоколад содержит антиоксиданты, замедляющие старение клеток. Также они не содержат искусственных консервантов, что делает их безопасными для здоровья. Употребление таких батончиков может стать хорошей заменой фабричным аналогам. Для людей, соблюдающих пост, это отличный вариант перекуса. Однако из-за высокого содержания сахара (пусть и натурального) диабетикам следует быть осторожными. Эти батончики подходят как для активного образа жизни, так и для обычного дня. Они дают долгую энергию и не вызывают резких скачков инсулина. При правильном хранении остаются свежими несколько дней. Можно экспериментировать с составом, добавляя семена, ягоды или специи. В целом, это универсальное лакомство, сочетающее пользу и удовольствие.