Ингредиенты

• йогурт натуральный – 250 г
• мед – 1 ст. л.
• морковь – 400 г

Рецепт приготовления

• Этап первый

  Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и поместите в кастрюлю. Залейте теплой водой так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Варите на среднем огне в течение 22–27 минут до мягкости.

• Этап второй

  Слейте отвар, дайте морковке немного остыть, затем переложите ее в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчите до получения однородного пюре. Добавьте мед и хорошо перемешайте до полного соединения ингредиентов.

• Этап третий

  В два стеклянных стакана выкладывайте поочередно слои морковного пюре и йогурта. Верхний слой можно украсить тыквенными семенами и подать десерт вместе с легким печеньем или хрустящими вафлями.

Этот десерт — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Морковь богата бета-каротином, который важен для зрения и иммунитета. Йогурт содержит пробиотики, способствующие здоровью кишечника. Мед — натуральный источник энергии и антиоксидантов. Тыквенные семечки добавляют омега-3 жирные кислоты и витамин Е. Однако, стоит учитывать, что мед содержит сахар, поэтому его лучше использовать в умеренных количествах. Также десерт может быть слишком сладким для некоторых людей. Несмотря на это, он является полезным и питательным блюдом, которое подходит как для взрослых, так и для детей. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив мед на стевию или используя обезжиренный йогурт. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, этот рецепт легко повторить в домашних условиях. Кроме того, десерт помогает утолить жажду и поддерживает чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки и белка. Он отлично подходит для утреннего перекуса или как дополнение к основному блюду.