Ингредиенты

• вода - 150 мл
• мука - 400 г
• сухие дрожжи - 5 г
• коричневый сахар
• оливковое масло Extra Virgin- 150 мл

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте теплую воду, дрожжи и щепотку сахара. Добавьте муку и оливковое масло. Перемешайте сначала лопаткой, затем вымесите тесто руками в течение 7-8 минут до однородной упругой консистенции. Сформируйте шар, поместите его в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 50-60 минут до увеличения объема в два раза.

• Формовка и выпечка

  После того как тесто поднимется, обомните его и разделите на 10-12 равных частей. Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 5 мм. Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень, слегка посыпьте сверху коричневым сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °C в течение 15–20 минут до золотистого цвета.

Сладкие лепешки с оливковым маслом — это идеальное сочетание домашнего уюта и средиземноморской кухни. Нежное дрожжевое тесто с добавлением качественного оливкового масла делает выпечку особенно ароматной и сочной. Такие лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как основу для несладких начинок. Рецепт подходит для тех, кто соблюдает строгую вегетарианскую диету. Все ингредиенты доступны и легко найдутся в любом продуктовом магазине. Готовое блюдо отлично сохраняет свежесть в течение двух дней при комнатной температуре. Попробуйте этот простой и вкусный вариант домашней выпечки уже сегодня!

Эти сладкие лепешки с оливковым маслом Extra Virgin — отличное сочетание вкуса и пользы. Оливковое масло богато полезными мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердца и помогают контролировать уровень холестерина. Кроме того, оно содержит антиоксиданты, способствующие общему оздоровлению организма. Благодаря использованию пшеничной муки, лепешки содержат углеводы, дающие энергию на весь день. Однако стоит учитывать, что мука высокой степени переработки может снижать количество полезных веществ, поэтому можно попробовать использовать цельнозерновую муку для большей пользы. Коричневый сахар делает лепешки сладкими, но в этом рецепте он используется умеренно, что позволяет сохранить баланс без излишней калорийности. Лепешки могут быть хорошим вариантом перекуса, если не есть их в больших количествах. Они не содержат искусственных добавок, красителей или консервантов, что делает их более полезными по сравнению с промышленной выпечкой. Тем не менее, как и любая мучная продукция, они могут повышать уровень сахара в крови, особенно при регулярном употреблении. Их можно комбинировать с йогуртом, фруктами или орехами, чтобы сделать перекус более сбалансированным. Интересно, что оливковое масло в тесте усиливает его аромат и придаёт нежность, чего трудно добиться с другими растительными маслами. Также такие лепешки могут быть частью средиземноморской диеты, которая считается одной из самых полезных в мире. В целом, это вкусный и относительно полезный десерт, который подойдёт как для семейного стола, так и для особых случаев.