Ингредиенты

• апельсин 1 шт.
• яйцо 2 шт.
• сахар 150 г
• масло сливочное 100 г
• мука 200 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• ванильный сахар 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, затем немного остудите, чтобы оно не было слишком горячим при добавлении в тесто.

• Шаг 2

  Яйца взбейте с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильный сахар и продолжайте взбивать. Влейте растопленное масло, аккуратно перемешав до однородности.

• Шаг 3

  На мелкой тёрке натрите цедру одного апельсина прямо в тесто. Затем выжмите около двух столовых ложек сока и также добавьте его в массу. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто с ярким цитрусовым ароматом.

• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 180°C. Распределите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте в течение 25–30 минут, до золотистого цвета и готовности (пробейте зубочисткой). Остудите и подавайте!

Приготовьте ароматные и нежные апельсиновые маффины по нашему простому рецепту. Эти мини-пирожные получаются воздушными, сочными и невероятно вкусными благодаря цедре и свежему соку апельсина. Подходят для завтрака, полдника или детского праздника. Простой рецепт выпечки, который под силу даже начинающим кулинарам.

Апельсиновые маффины — это отличный выбор для тех, кто любит быстрые и вкусные десерты. Они обладают приятным цитрусовым ароматом, который делает их особенно привлекательными. Благодаря использованию цедры и сока апельсина, маффины получают натуральную сладость и свежесть. Однако, из-за содержания сахара и масла, они не подходят для диетического питания. Также стоит учитывать, что маффины могут быть калорийными, особенно если добавлять дополнительные ингредиенты, такие как шоколад или орехи. Несмотря на это, они остаются популярным лакомством благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Можно адаптировать рецепт, уменьшив количество сахара или заменив часть муки на цельнозерновую. Маффины отлично подходят для семейного ужина или праздничного стола. Главное — не переборщить с количеством ингредиентов, чтобы тесто не стало слишком плотным. Свежевыпеченные маффины лучше всего подавать теплыми, а хранить их можно в герметичном контейнере несколько дней.