Ингредиенты

• тесто слоеное дрожжевое 400 г
• протертые томаты 300 мл
• курица копченая 200 г
• перец красный сладкий 1 шт.
• маслины 1 ст.
• сыр твердый 150 г
• чеснок (зубчики) 3 шт.
• крахмал 1 ст. л.
• соль 1 щепотка
• перец черный молотый 1 щепотка
• итальянские травы 1 ст. л.
• масло оливковое 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка теста

  Дайте дрожжевому тесту разморозиться при комнатной температуре. После аккуратно раскатайте его в круг нужного размера и положите на противень, смазанный оливковым маслом.

• Шаг 2: Приготовление соуса

  В небольшой кастрюле доведите протёртые помидоры до кипения. Добавьте измельчённый чеснок, соль, черный перец, итальянские травы и крахмал. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудите немного и равномерно намажьте соус на тесто.

• Шаг 3: Формирование начинки

  Копчёное куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Сладкий перец очистите и также порежьте кубиками. Маслины разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной тёрке. Все ингредиенты для начинки смешайте и выложите сверху на томатный соус.

• Шаг 4: Выпечка

  Разогрейте духовку до 195°C. Поместите противень с пиццей внутрь и выпекайте около 22 минут, до золотистой корочки и хрустящего края.

Эта пицца — отличное сочетание вкуса и питательности. Курица обеспечивает организм полноценным белком, который важен для мышечной ткани и энергии. Красный перец богат витамином C и антиоксидантами, что полезно для иммунитета. Маслины содержат полезные жиры и минералы, например, железо и кальций. Однако стоит учитывать, что пицца довольно калорийна, особенно за счёт теста и сыра, поэтому её лучше употреблять умеренно. Сыр — хороший источник кальция, но может быть высоким по насыщенным жирам. Если хочется сделать блюдо диетичнее, можно использовать обезжиренный сыр или заменить часть на моцареллу. Тесто даёт много углеводов, поэтому людям с ограничениями по гликемическому индексу лучше выбирать цельнозерновое тесто. Интересно, что копчёная курица придаёт особый аромат, но содержит продукты термического распада, которые при частом употреблении могут быть вредны. Обязательно сочетайте пиццу с зелёным салатом для баланса. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Также можно экспериментировать с начинкой — добавлять другие овощи или виды мяса. Главное — соблюдать меру и радоваться жизни от души!