Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Отварите лапшу в большом количестве подсоленной воды практически до готовности. Для сухой лапши следуйте инструкции на упаковке, но недоварите её немного; для свежей домашней достаточно 4 минут. Откиньте на дуршлаг, добавьте небольшой кусочек масла и перемешайте.
Шаг 2
Предварительно разогрейте духовку до 175 °C. Взбейте миксером яйца с сахаром (обычным и ванильным) до получения пышной массы. Процесс займет около 6 минут.
Шаг 3
Продолжая взбивать, постепенно добавляйте творог небольшими порциями, чтобы получить однородную смесь.
Шаг 4
После добавления всего творога начните понемногу всыпать манную крупу. Затем аккуратно смешайте творожно-яичную массу с отваренной лапшой.
Шаг 5
Обильно смажьте форму для запекания сливочным маслом, посыпьте манкой и равномерно распределите её по форме, стряхнув лишнее.
Шаг 6
Выложите подготовленную массу в форму, выровняйте поверхность мокрой лопаткой, положите сверху несколько пластинок сливочного масла. Поставьте в духовку на 55 минут или до золотистой корочки. Перед подачей дайте остыть.
Лапшевник с творогом — это популярное блюдо советской кухни, которое до сих пор любимо многими. Это универсальное угощение может стать отличным завтраком, полдником или даже десертом. Благодаря простому набору ингредиентов и легкому способу приготовления, его можно испечь в любое время.
