Ингредиенты

• мука пшеничная – 450 г + 2 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• дрожжи сухие – 7 г
• масло сливочное – 50 г плюс для формочек
• сахар – 50 г
• корица молотая – 1 ч. л.
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 270 мл
• вишня вяленая – 200 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске просейте муку, добавьте соль, сухие дрожжи, сахар и немного молотой корицы. Вмешайте размягченное масло, затем вбейте яйца. Хорошо перемешайте до однородности. Добавляйте постепенно холодное молоко, пока тесто не станет мягким и немного липким. Оставьте на несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

• Шаг 2

  Раскатайте тесто в тонкий круг. По центру равномерно распределите подготовленную вишню, предварительно высушенную или замоченную. Аккуратно соберите края теста, чтобы начинка осталась внутри. Продолжайте вымешивать тесто около 3–4 минут, чтобы оно стало эластичным и хорошо сцепилось.

• Шаг 3

  Сформируйте из теста 10 шариков, поместите каждый в смазанную маслом формочку. Оставьте подниматься в теплом месте на 45 минут. Перед выпечкой сделайте крестообразные надрезы сверху. Приготовьте глазурь: смешайте муку с водой, заправьте в кондитерский мешок и аккуратно нанесите на надрезы. Выпекайте в духовке при 180 °C около 15 минут до золотистого цвета.

Попробуйте вкусные домашние пасхальные булочки с ароматной корицей и сочной вяленой вишней. Этот простой, но невероятно аппетитный рецепт идеально подойдет для праздничного стола на Пасху. Готовятся булочки быстро, а результат превзойдет все ожидания — нежное дрожжевое тесто, сладкая начинка и хрустящая корочка делают их особенно привлекательными. Подавайте теплыми или как часть угощения к семейному завтраку.

Эти пасхальные булочки с вишней и корицей — не только вкусный, но и полезный выбор. Вишня богата антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунитет и улучшать работу сердечно-сосудистой системы. Корица содержит вещества, способствующие снижению уровня сахара в крови и улучшению пищеварения. Дрожжевое тесто обеспечивает организм легкоусвояемыми углеводами, что особенно важно в праздничные дни. Булочки также содержат белки из яиц и молока, что делает их питательным продуктом. Их можно употреблять как десерт, так и в качестве легкого перекуса. Кроме того, ручная работа по приготовлению таких булочек способствует расслаблению и позитивному настроению. Это блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, а его аромат создает атмосферу уюта и семейного тепла. Такие булочки отлично подчеркивают традиции и культуру празднования Пасхи.