Как приготовить медвежонка из блинов: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

• 55 г шоколада
• 1 крупная ягода клубники
• 3 ягоды черной смородины
• 1 ягода физалиса
• 110 мл жирных сливок
• 125 мл молока
• 40 г муки
• 1 желток
• 6 г сахара
• 27 г растительного масла
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1. Приготовление теста

  Просейте муку через сито в чистую миску. Добавьте соль, сахар, желток и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Влейте молоко и взбейте миксером до получения гладкого теста. Для лучшей консистенции процедите готовое тесто через мелкое сито.

• Шаг 2. Подготовка сковороды

  Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте дно небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всей поверхности.

• Шаг 3. Жарка блинов

  Перемешайте тесто перед использованием. Налейте порцию теста в разогретую сковороду, быстро поворачивая ее, чтобы тесто равномерно покрыло всю поверхность. Жарьте блинчик 1–2 минуты с одной стороны до золотистого цвета краев. Аккуратно переверните лопаткой и жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны. Готовые блины сохраняйте теплыми под крышкой или фольгой.

• Шаг 4. Сборка медведя

  Из блинов вырежьте необходимые детали для создания медвежонка: два овала для туловища, два круга для головы, элементы для носа и ушей. Соберите основные части, соединяя их взбитыми сливками. Украсьте тертым шоколадом, добавьте нос и глаза из ягод.

• Шаг 5. Финальное оформление

  Оставшиеся сливки можно окрасить пищевым красителем и поместить в кондитерский мешок для создания лап. Из ягод сделайте декоративный букет. Подавайте сразу после сборки.