Ингредиенты

• 2 пачки творога 9% (по 180 г)
• 2 яйца
• 4 ст. л. манной крупы
• 4 ст. л. сахара
• 260 мл молока
• 1/4 ч. л. соды
• 5 мл столового уксуса 9%
• 20 г сливочного масла
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для получения более легкой и воздушной консистенции творог необходимо протереть через мелкое сито. В большой миске смешайте творог, яйца, манную крупу, сахар и немного соли до тех пор, пока масса не станет однородной.

• Шаг 2

  Добавьте в смесь молоко и погашенную уксусом соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы избежать комков. Полученная масса должна быть густой, как сметана, но достаточно жидкой для равномерного распределения в форме.

• Шаг 3

  Предварительно смажьте форму для выпечки растительным маслом или сливочным маслом. Залейте в нее подготовленную массу и оставьте ее на 25 минут, чтобы тесто немного оседло и стало более плотным.

• Шаг 4

  Поместите форму в холодную духовку, установите температуру 210 °C и выпекайте около 37-42 минут. Готовность проверьте, вставив спичку или зубочистку в центр запеканки - она должна выйти сухой.

Творожная запеканка - это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Ее можно приготовить за считанные минуты, используя доступные ингредиенты, что делает ее идеальным выбором для повседневного ужина или завтрака. Благодаря высокому содержанию белка и кальция, она полезна для здоровья костей и мышц. Также творог содержит пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника. Однако, из-за содержания сахара и манной крупы, она может быть не самой низкокалорийной, поэтому людям, следящим за весом, стоит умеренно употреблять это блюдо. Вкус творожной запеканки легко изменить: добавив ягоды, фрукты или орехи, вы получите разнообразие по вкусу. Интересно, что история этого блюда уходит корнями в древние времена, когда творог использовали как основу для различных пирогов и запеканок. Еще один плюс - возможность готовить без яиц, если использовать альтернативные связующие, такие как растительное масло или йогурт. Минусом может быть то, что слишком много соли или сахара может сделать блюдо менее полезным. Несмотря на это, творожная запеканка остается любимым десертом многих семей. Она легко хранится в холодильнике, что делает ее удобной для перекусов. Еще один интересный факт: в некоторых регионах России творожную запеканку готовят с добавлением грибов или мяса, создавая необычные вариации. Это блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, и его можно адаптировать под различные диеты. Попробовать этот рецепт - отличный способ испытать новое в кухне.