Ингредиенты

• 200–250 г муки
• 100 г нежирного мягкого творога
• 200 г натуральных вяленых фиников
• 4 яйца
• 150 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• морская соль на кончике ножа
• топленое масло

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  Начните с подготовки мягкого сливочного масла, которое нужно взбить до пышной текстуры. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать, чтобы масса стала воздушной. Постепенно введите яйца, каждое отдельно, перемешивая после каждого добавления. Затем добавьте творог, немного морской соли и аккуратно вмешайте просеянную муку вместе с разрыхлителем, чередуя с молоком для получения однородного теста.

• Шаг 2: Добавление фиников и выпечка

  Финики очистите от косточек, порежьте на мелкие кусочки и равномерно распределите по тесту. Перемешайте аккуратно, чтобы не разрушить структуру. Разогрейте вафельницу, смажьте её растопленным маслом и выложите тесто ложкой. Выпекайте до золотистого цвета, затем остудите и подавайте теплыми, возможно, с медом или йогуртом.

Творожные вафли с финиками — это идеальный вариант для уютного утра или сладкого перекуса. Такие вафли получаются нежными внутри и румяными снаружи благодаря сочетанию мягкого творога и натуральных вяленых фиников. Рецепт подходит для тех, кто придерживается ово-лакто вегетарианского питания. Приготовление не требует особых кулинарных навыков, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Используйте свежие ингредиенты и вафельницу по вашему вкусу — получится просто восхитительно.

Творожные вафли с финиками — это не просто вкусное блюдо, но и полезный завтрак, который подходит как для взрослых, так и для детей. Творог содержит много белка и кальция, что важно для роста и развития организма. Финики же богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует хорошему пищеварению и повышению энергетического уровня. Вафли, приготовленные дома, не содержат искусственных консервантов и глютена, что делает их более безопасными для употребления. Однако, из-за наличия сахара и масла, они не подходят для людей, следящих за весом. Интересно, что финики были одним из первых продуктов, которые использовали древние цивилизации как источник энергии. Также стоит отметить, что творожные изделия могут быть заменены на ряженку или йогурт для более низкокалорийного варианта. Это блюдо отлично подходит для семейного чаепития, а его аромат и вкус создают уютную атмосферу в доме. Стоит попробовать разнообразить начинку, например, добавить орехи или цитрусовую цедру, чтобы получить новый вкусовой опыт. Главное — не переборщить с количеством сахара, чтобы сохранить баланс между вкусом и здоровым питанием.