Ингредиенты

• 2,5 стакана муки
• 4 яйца
• 150 г сыра чеддер
• 100 г бекона
• 200 г ветчины
• 100 г маслин
• 100 г оливок
• 1 большая луковица
• 6 веточек петрушки
• 150 мл белого вина
• 100 мл оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Предварительно разогрейте духовку до 185 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки размером 12х20 см, смазав ее растительным маслом или выложив пергаментной бумагой.

• Шаг 2

  Очистите лук и мелко порубите его. Нарежьте бекон на небольшие кусочки. На сковороде растопите масло и обжарьте лук вместе с беконом до золотистого цвета. После этого дайте смеси немного остыть перед следующим этапом.




• Шаг 3

  Нарежьте оливки и маслины тонкими кружочками. Мелко покрошите петрушку. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке.




• Шаг 4

  В глубокой миске взбейте яйца, добавьте белое вино, оливковое масло и соль. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в яичную смесь. Добавьте все подготовленные ингредиенты (лук, бекон, ветчину, петрушку, оливки и сыр), тщательно перемешав тесто.

• Шаг 5

  Перелейте тесто в подготовленную форму и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около часа, проверяя готовность деревянной палочкой. Готовый кекс достаньте из духовки, оставьте остывать в форме 15 минут, затем аккуратно выньте и дайте полностью остыть на решетке. Подавайте теплым или холодным.

Кекс с оливками, сыром и ветчиной – это необычное сочетание ингредиентов, которое превращает обычную выпечку в настоящий шедевр кулинарии. Благодаря сочной текстуре и пикантному вкусу этот кекс станет прекрасным дополнением как повседневного меню, так и праздничного стола. Рецепт прост в исполнении и требует минимальных усилий, что делает его доступным для домашних хозяек всех уровней. Основные ингредиенты – оливки, ветчина и сыр – создают гармоничное сочетание вкусов, а дополнительные компоненты, такие как белое вино и свежая петрушка, придают блюду особую изысканность. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно захотите повторить его снова!

Кекс с оливками, сыром и ветчиной — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и разнообразие текстур. Его плюсом является универсальность: он подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Благодаря наличию оливок и сыра, кекс получается сочным и ароматным, что делает его особенно привлекательным для любителей морепродуктов и мясных продуктов. Также он легко адаптируется под различные диеты — можно заменить ветчину на тунец или креветки, добавить сладкий перец или грибы. Минусом может быть высокое содержание жиров из-за масла и сливочного сыра, поэтому людям, следящим за здоровым питанием, стоит умеренно употреблять это блюдо. Еще один момент — кекс может быть немного соленым, если не контролировать количество соли и сыра. Интересный факт: оливки и ветчина часто используются в средиземноморской кухне, где они считаются важными ингредиентами. Сыр, особенно твердые сорта, придает блюду неповторимую глубину вкуса. В некоторых регионах этот кекс готовят в виде рулета или нарезают тонкими ломтиками, как бутерброды. Также стоит отметить, что выпечка такого типа требует времени и внимания к процессу, но результат того стоит. Кекс сохраняет свою форму даже после остывания, что делает его удобным для транспортировки и хранения. Если вы хотите сделать его более легким, можно использовать нежирный сыр и заменить часть муки на цельнозерновую. Этот рецепт также идеален для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное в своем рационе.