Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 220 г миндаля
• 5 больших твердых слив
• 120 г сливочного масла
• 1/3 стакана сахара
• 2 больших яйца
• сахарная пудра

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  За несколько часов до начала готовки достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Миндаль нужно подготовить: залейте кипятком на 5 минут, затем осторожно снимите кожицу. Измельчите орехи в блендере до состояния тонкой муки.




• Замешивание теста

  Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму диаметром 26 см, смажьте её растительным маслом или сливочным маслом. Сливы разрежьте на 8 частей. Взбейте масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая. Введите молотый миндаль, затем просейте муку и аккуратно перемешайте до однородного состояния.




• Выпечка

  Равномерно распределите тесто по форме, а сверху аккуратно выложите сливы. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 40–45 минут. После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой для дополнительной сладости.

Миндально-сливовый пирог станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря уникальному сочетанию тающего миндального теста и сочных сливовых долек, это лакомство покорит сердца всех гостей. Рецепт прост в исполнении и подходит даже для начинающих кулинаров.

Этот миндально-сливовый пирог — отличное сочетание натуральных продуктов, которые приносят пользу организму. Миндаль богат полезными жирами, белками и витаминами, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Сливы содержат клетчатку, витамин С и антиоксиданты, помогающие улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Однако стоит отметить, что пирог содержит сахара и жиры, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что миндальное тесто может быть заменено на безглютеновое, если есть ограничения. Также, благодаря своей структуре, пирог легко хранится в холодильнике, а его можно подавать как десерт, так и с чаем. Благодаря сладкому и нежному вкусу он подходит для любых праздников, от дня рождения до семейного ужина. Ещё один плюс — возможность приготовления большого количества теста для последующего использования. А миндально-сливовый вкус делает его уникальным среди других десертов.