Ингредиенты

• тесто слоеное дрожжевое - 500 г
• щавель (листья молодые) - 150-200 г
• лимон (цедра) - 1 шт.
• масло сливочное - 50 г
• сахар - 4 ст. л.
• сухари панировочные - 4 ст. л.
• корица молотая
• яйцо (желток) - 1 шт.
• мед жидкий - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разверните готовое слоеное тесто на чистой поверхности и аккуратно раскатайте его, чтобы увеличить длину в два раза, сохранив ширину. Это поможет получить более тонкие и хрустящие слойки.

• Шаг 2

  Используя острые ножницы или зубчатый нож, нарежьте тесто на 16 равных квадратов. Убедитесь, что края ровные и аккуратные, чтобы при выпечке они не расходились.

• Шаг 3

  Тщательно промойте щавель под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и мелко порубите. Немного потрите руками, чтобы выделить сок. На середину восьми квадратов положите панировочные сухари, добавьте немного цедры лимона и щепотку корицы для насыщенного аромата.

• Шаг 4

  На каждый квадрат выложите подготовленный щавель, посыпьте сахаром и положите небольшой кусочек сливочного масла. Закройте верхней частью теста, плотно защипнув края, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

• Шаг 5

  В отдельной миске смешайте яичный желток с одной чайной ложкой теплой воды и столовой ложкой меда до однородной консистенции. Эта смесь обеспечит золотистую корочку и дополнительную сладость.

• Шаг 6

  Аккуратно смажьте верх каждой слойки полученной смесью. Поместите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20–25 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Приготовьте домашние слойки с щавелем — сочные, ароматные и невероятно вкусные. Начинка сочетает свежий молодой щавель, нотку лимонной цедры, немного сахара и сливочного масла. Слоеное тесто при выпечке становится хрустящим и рассыпчатым, создавая идеальную текстуру. Такие слойки подойдут как для завтрака, так и для полдника. Рецепт легко адаптируется под индивидуальные предпочтения: можно добавить орехи, изюм или другие пряности. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, который понравится всей семье.

Эти слойки — не только вкусное блюдо, но и полезный перекус, особенно если использовать натуральные ингредиенты. Щавель богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Лимонная цедра добавляет блюду освежающий аромат и содержит витамин C, поддерживающий здоровье организма. Сливочное масло придает блюду сытность и улучшает усвоение жирорастворимых витаминов. Такие слойки можно подавать как к чаю, так и как самостоятельный десерт. Они подходят как для взрослых, так и для детей, ведь их можно легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения. Благодаря простоте приготовления такие блюда удобны для повседневного использования. Аромат и вкус этих слоек создают уютную атмосферу, подходящую для семейного обеда или вечернего отдыха. Кроме того, они могут стать отличным подарком или угощением для гостей. Используя качественные продукты, вы получите блюдо, которое не только радует, но и полезно для здоровья.