Ароматная курица по-восточному с фруктами и орехами

Ингредиенты

• курица весом примерно 1,6 кг – 1 шт.
• вареный рис – 0,6 ст.
• яблоки – 5 шт.
• курага – 60 г
• грецкие орехи очищенные – 45 г
• изюм – 55 г
• чернослив – 45 г
• веточка кинзы
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Тщательно промойте курицу под проточной водой и высушите бумажными полотенцами. Нарежьте три яблока небольшими кубиками, измельчите сухофрукты и кинзу, а также крупно порубите грецкие орехи. Все компоненты соедините с предварительно отваренным рисом.

• Начинка для курицы

  Заполните брюшко птицы приготовленной смесью, аккуратно закрепив зубочистками. Равномерно натрите тушку специями и солью для придания дополнительного вкуса.

• Процесс запекания

  Установите температуру духовки на 210 °С. Оставшиеся яблоки нарежьте на восемь частей. Смажьте противень растительным маслом, поместите на него курицу, окружив её яблочными дольками. Запекайте около часа, периодически поливая выделяющимся соком. Подавайте горячим вместе с печёными яблоками.