Ароматный салат из спелых помидоров с кинзой и ялтинским луком

Ингредиенты

• 1 красная сладкая луковица (желательно ялтинская)
• соль по вкусу, свежемолотый черный перец
• яблочный или винный уксус
• 6–8 веточек свежей кинзы
• 5 крупных розовых помидоров или 9–11 небольших бакинских
• оливковое масло высшего сорта

Рецепт приготовления

• Подготовка лука

  Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте щепотку соли, несколько молотовых горошин перца и пару капель уксуса.

• Обработка зелени и помидоров

  Тщательно промойте кинзу и мелко ее порубите. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте тонкими дольками.

• Сборка салата

  В большой миске аккуратно перемешайте все подготовленные ингредиенты. Заправьте оливковым маслом, приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте сразу после приготовления, пока помидоры сохраняют свою сочность.