Ингредиенты

• куриное филе – 2 шт.
• помидоры черри – 100 г
• бальзамический уксус – 1 ст. л.
• мед – 2 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• кочан салата-латука – 1 шт.
• соль, перец
• крупнозернистая горчица – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка маринада

  В маленькой миске смешайте мед и горчицу до тех пор, пока не получится гладкая и однородная масса. Можно добавить немного лимонного сока для яркости вкуса.

• Приготовление куриного филе

  Промойте куриные грудки холодной водой, высушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу. Нанесите подготовленный маринад на мясо и оставьте на 10–15 минут. Затем отправьте в разогретую духовку или под гриль на 20–25 минут. После готовности дайте мясу немного остыть, затем нарежьте тонкими кусочками. Помойте листья салата и помидоры черри, порвите салат на части, разрежьте помидоры пополам. Все соедините в глубокой миске.

• Заправка салата

  В отдельной посуде взбейте оливковое масло с бальзамическим уксусом и щепоткой соли. Влейте получившуюся заправку в салат, аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте свежемолотым черным перцем и можно добавить немного семян чиа или грецких орехов для хруста.

Медово-горчичная курица в сочетании с хрустящим салатом-латуком и сладкими помидорами черри создает идеальный гармоничный вкусовой букет. Это блюдо не только быстро готовится, но и содержит минимальное количество ингредиентов, что делает его доступным для любого случая. Попробуйте этот рецепт сегодня и удивите своих близких!

Салат с курицей в медово-горчичном маринаде и бальзамической заправкой — это не просто вкусное, но и полезное блюдо. Его плюсы заключаются в высоком содержании белка из куриного филе, который способствует росту мышечной массы и поддержанию энергии. Мед в маринаде добавляет естественную сладость и содержит антиоксиданты, а горчица улучшает пищеварение. Бальзамическая заправка придает салату насыщенный вкус и содержит органические кислоты, которые могут помочь в усвоении питательных веществ. Кроме того, овощи в составе салата обеспечивают витамины и клетчатку, что делает блюдо полноценным. Салат легко готовить и подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Однако у него есть и минусы: из-за меда и бальзамического уксуса он может быть калорийным, поэтому его стоит употреблять с осторожностью при диете. Также в составе присутствует оливковое масло, которое, хотя и полезное, может увеличивать общую калорийность. Интересно, что бальзамический уксус изготавливается из виноградного сока и проходит длительную ферментацию, что придает ему уникальный вкус. Мед, используемый в маринаде, может быть заменен на агавовый сироп для веганской версии. Курица в этом салате не только вкусная, но и легкая в усвоении, что делает её идеальным выбором для спортсменов. В некоторых странах медово-горчичные маринады используются для запекания мяса, чтобы сделать его более сочным и ароматным. Если добавить орехи или семена, салат становится ещё более питательным и хрустящим. Несмотря на всё это, важно не перебарщивать с количеством заправки, чтобы сохранить баланс между вкусом и здоровым питанием.